Skladuji čerstvé švestky ve sklenicích až do zimy – a nikdy se nezkazí! Připravte si zásoby, které vydrží léta, aniž by bylo potřeba konzervantů. Pojďme na to: ✅ Co budete potřebovat: 🛠️ Postup krok za krokem: 1. Příprava švestek Omyjte a rozkrojte švestky, odstraňte pecku. Menší plody je možné podle potřeby rozpůlit, větší nechte celé….
Některé recepty nestárnou. Možná si ještě pamatujete, jak se u babičky v létě na plotně dusila hluboká fialová směs, která provoněla celou kuchyni a slibovala sladkou útěchu v zimních měsících. Džem z černého rybízu podle tohoto tradičního postupu si uchovává nejen chuť léta, ale i spoustu vitamínu C a antioxidantů. 🍇 Co budete potřebovat: 🥄…
Na zimu si připravuji zásoby, které nejen chutnají, ale i krásně vypadají. Tato nakládaná cuketa není výjimkou – je to malý skleněný poklad s vůní léta, křupavostí čerstvé zeleniny a barvami, které ozdobí každý stůl. A přitom je příprava překvapivě snadná! 🥒 Co si připravit (na 3 sklenice o objemu 700 ml): Na nálev: 🧑🍳…
Když jsem loni poprvé zkusila připravit okurky podle finského receptu, netušila jsem, že se z nich stane stálice mé spíže. Žádná sterilizace, žádné složité kroky – jen čerstvé okurky, pár jednoduchých přísad a výsledek, který potěší každého milovníka nakládané zeleniny. 🥒 Co budete potřebovat: 👩🍳 Jak na to: 🧊 Skladování a tipy: 🥄 Závěr: Tento…
Vzpomínáte na ten jemný, voňavý cuketový kaviár z dětství? Podávaný na krajíci chleba nebo jako příloha k večeři? Díky tomuto jednoduchému receptu si ho můžete připravit sami doma – a pokaždé vám vykouzlí úsměv. 🥒 Co budete potřebovat (na 1 kg cukety): 👩🍳 Postup krok za krokem: 1. Cuketa na start! Cukety nakrájejte na kostky…
Zavřete oči, přivoňte a představte si šumění moře, olivové háje a šťavnatá rajčata z řecké tržnice. Tak přesně chutná tahle řecká pánev plná těstovin, šťavnatého masa, voňavých bylinek a slaného sýru feta. Je to ideální recept na rychlý oběd nebo večeři, který zvládnete za půl hodiny a který vás přenese rovnou do taverny na Krétě….
Pokud hledáte ideální způsob, jak si uchovat chuť léta i v chladných měsících, mám pro vás osvědčený recept na zeleninový salát do sklenic, který si získal srdce celé naší rodiny. Je tak dobrý, že ho můžete podávat i na slavnostní stůl – a nikdo nepozná, že je zavařený! 🥕 Co budete potřebovat: 🔪 Postup krok…
Lákají vás karamelky, ale chcete se vyhnout cukru? Pak tu pro vás mám skvělý recept na jemné domácí bonbóny s karamelovou chutí, které jsou sladké – a přitom zcela bez přidaného cukru. Potěší nejen ty, kdo sledují linii, ale i diabetiky (v rozumném množství). 🧾 Co budete potřebovat (na cca 15 malých karamelek): Volitelně: 🍯…
Pokud milujete křupavé, aromatické nakládané okurky, ale vyhýbáte se octu nebo chemickým konzervantům, tento recept je přesně pro vás. Založený na staroslovanském způsobu fermentace se solným roztokem, neobsahuje žádný ocet ani kyselinu citronovou – jen přírodní ingredience, které podporují zdravé kvašení a skvělou chuť. 🥒 Co budete potřebovat (na 1 litrovou sklenici): 🧂 Na lák…
Sádlo – pro někoho delikatesa, pro jiného zapomenutý poklad staročeské kuchyně. Ale jedno je jisté: když je dobře připravené, rozplývá se na jazyku a potěší každého gurmána. Dnes vám ukážu recept na marinované sádlo, které je hotové za pár dní a chutná tak, že zmizí dřív, než stihnete uklidit sklenici. 🥓 Co budete potřebovat: 🔪…