Pokud milujete křupavé, aromatické nakládané okurky, ale vyhýbáte se octu nebo chemickým konzervantům, tento recept je přesně pro vás. Založený na staroslovanském způsobu fermentace se solným roztokem, neobsahuje žádný ocet ani kyselinu citronovou – jen přírodní ingredience, které podporují zdravé kvašení a skvělou chuť. 🥒 Co budete potřebovat (na 1 litrovou sklenici): 🧂 Na lák…
Sádlo – pro někoho delikatesa, pro jiného zapomenutý poklad staročeské kuchyně. Ale jedno je jisté: když je dobře připravené, rozplývá se na jazyku a potěší každého gurmána. Dnes vám ukážu recept na marinované sádlo, které je hotové za pár dní a chutná tak, že zmizí dřív, než stihnete uklidit sklenici. 🥓 Co budete potřebovat: 🔪…
Sladké, šťavnaté a osvěžující – hrozny jsou pokladem každého trhu koncem léta. A když jejich cena klesne, je ideální chvíle udělat zásoby. Ale co když vám řeknu, že si můžete užívat čerstvé hrozny i v zimě, bez mrazení a bez chemie? Tento jednoduchý a přitom málo známý způsob konzervace hroznů ve sklenici vám umožní zachovat…
Každý, kdo někdy ochutnal tuto voňavou, jemně pikantní a naprosto návykovou nakládanou papriku, ví, že jedna sklenice rozhodně nestačí. Minulou zimu jsem si říkala: „Proč jsem jich neudělala víc?“ – a letos chybu neopakuji! Tato paprika po korejsku je skvělá jako příloha, předkrm, nebo klidně jako rychlý salát ke grilovanému masu. A hlavně – vypadá…
Každý rok si říkám, že letos udělám víc skleniček – a každý rok jich je stejně málo. Proč? Protože tento domácí kečup je tak dobrý, že do jara z něj nezbyde ani lžička. Je voňavý, sytý, jemně sladkokyselý a především zcela bez chemie – prostě chuť, kterou vám žádný obchod nikdy nenabídne. Co budete potřebovat:…
Možná se to zdá jako kouzlo, ale tento džem z pomeranče a mrkve opravdu neobsahuje žádný přidaný cukr – a přesto chutná, jako by byl sladký jako med. Díky přirozené sladkosti ovoce a zeleniny se obejdete bez sladidel a výsledkem je zdravá, lahodná pomazánka, která překvapí i milovníky klasických džemů. Co budete potřebovat: Postup přípravy:…
Hledáte rychlý, chutný a zdravý recept, který potěší celou rodinu – a zejména ty nejmenší? Pak určitě vyzkoušejte tyto nadýchané mini jablečné lívanečky! Jsou hotové během chvilky, krásně voní po citrónu a skořici a navíc nevyžadují žádné složité suroviny. Co budete potřebovat: Jak na to: Jak podávat: Hotové lívanečky jsou výborné samotné, ale můžete je…
Kdo by odolal měkkým, sladkým buchtičkám, které se po upečení krásně odtrhávají jedna od druhé? Tento jednoduchý recept vám umožní připravit více než 20 kousků z pouhého půl kila mouky – a navíc bez zbytečných výdajů. Ideální pro víkendovou snídani, oslavu nebo jen tak ke kávě. 🧂 Ingredience na těsto: 🥣 Postup: 1. Příprava kvásku…
Sádlo není jen obyčejná surovina – pro mnohé je to chuť dětství, symbol domova a poctivé kuchyně. A když se nasolí správně, promění se v lahodný, měkký poklad, který můžete podávat s chlebem, cibulí nebo jen tak. Chcete-li, aby bylo vaše domácí sádlo opravdu křehké, voňavé a plné chuti, máme pro vás ověřený recept i…
Když se venku oteplí a zahrady, lesy i parky lákají k posezení pod širým nebem, přichází čas na jednoduchá a praktická jídla, která se snadno připravují, dobře přenášejí a ještě lépe chutnají. A právě klobásy v těstě podle tohoto receptu jsou přesně ten typ pochoutky, který budete chtít dělat znovu a znovu. Nejde o klasické…