Rychlý recept, který milují ti nejmenší. Mini jablečné palačinky – 1 jablko, 1 vejce, cukr, citronová kůra, 1 jogurt a prášek do pečiva.
Hledáte rychlý, chutný a zdravý recept, který potěší celou rodinu – a zejména ty nejmenší? Pak určitě vyzkoušejte tyto nadýchané mini jablečné lívanečky! Jsou hotové během chvilky, krásně voní po citrónu a skořici a navíc nevyžadují žádné složité suroviny.
Co budete potřebovat:
- 1 sladké jablko
- 1 vejce
- 30 g cukru (nejlépe třtinového)
- 150 g bílého jogurtu
- nastrouhaná kůra z ½ citronu
- 140 g hladké mouky
- ½ lžičky prášku do pečiva
Jak na to:
- Jablko oloupejte a nahrubo nastrouhejte.
- V míse rozšlehejte vejce s cukrem, poté přidejte jogurt a citronovou kůru. Vše dobře promíchejte.
- Vmíchejte nastrouhané jablko, a nakonec prosejte mouku s práškem do pečiva. Vypracujte hladké těsto.
- Na pánvi rozehřejte trošku oleje (např. řepkový nebo slunečnicový) a pomocí lžíce tvořte malé lívanečky.
- Opékejte z obou stran dozlatova, asi 2 minuty z každé strany.
Jak podávat:
Hotové lívanečky jsou výborné samotné, ale můžete je ještě vylepšit – posypte je moučkovým cukrem, přidejte kapku javorového sirupu, čerstvé ovoce nebo trošku zakysané smetany. Skvělá je také kombinace s medem a špetkou skořice.
Mini lívanečky jsou nejen chutné, ale i praktické – snadno se drží v ruce, nešpiní, a tak jsou ideální i na dětské svačinky na cestu. A co je nejlepší? Můžete je obměňovat podle sezóny – přidejte třeba banán, strouhanou mrkev nebo rozmačkané borůvky.
Dobrou chuť a krásné ráno s voňavými lívanečky!
