Domácí kuřecí klobása pro rychlou přípravu – úžasná chuť!
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
Domácí klobásy nemusí být jen specialitou zabijačky. Připravit si lehčí a zdravější variantu můžete i doma, a to z kuřecího masa. Tento recept je ideální pro ty, kdo chtějí mít kontrolu nad složením jídla a zároveň si užít opravdovou domácí chuť. Navíc příprava nezabere mnoho času a výsledek vás nadchne!
Proč si připravit kuřecí klobásu doma?
✔️ Nemusíte se bát éček, zahušťovadel a konzervantů.
✔️ Maso zůstává šťavnaté a voňavé.
✔️ Hodí se k snídani, večeři i jako pohoštění pro návštěvu.
✔️ Levnější a chutnější alternativa k výrobkům z obchodu.
Recept na domácí kuřecí klobásu
Ingredience:
- 1 kg kuřecích stehen bez kostí (i s kůží)
- 7–8 stroužků česneku
- ½ lžičky mletého černého pepře
- ½ lžičky koření na kuře (sůl, paprika, cukr, hořčičná semínka, kurkuma)
- 2 lžíce majonézy
- 15 g želatiny
Postup:
- Kuřecí maso omyjte, osušte a nakrájejte na kostky cca 1,5–2 cm.
- Přidejte prolisovaný česnek, koření a dobře promíchejte.
- Vmíchejte majonézu, která masu dodá jemnost a šťavnatost.
- Rozdělte směs na 4 části a každou pevně zabalte do potravinové fólie do tvaru klobásy.
- Zabalte ještě do alobalu – konce zatočte jako „bonbon“.
- Pečte v troubě 1 hodinu při 180 °C.
- Nechte vychladnout a uložte přes noc do lednice.
Ráno už na vás čeká jemná a lahodná domácí kuřecí klobása, která se skvěle hodí k čerstvému chlebu, pečivu nebo třeba zeleninovému salátu.
Tipy navíc
🥩 Pokud chcete výraznější chuť, přidejte uzenou papriku nebo chilli.
🌿 Do směsi můžete vmíchat i čerstvé bylinky – tymián, majoránku nebo petržel.
🥒 Klobása chutná výborně studená, ale můžete ji také krátce opéct na pánvi, aby měla jemně křupavou kůrku.
Domácí kuřecí klobása je skvělou alternativou pro všechny, kteří chtějí zdravější a poctivou variantu klasických uzenin. Stačí večer připravit a ráno už si pochutná celá rodina.
