Fíkovník smokvoň (Ficus carica) známe především díky jeho sladkým, šťavnatým plodům. Ty patří mezi nejstarší pěstované plody na světě a dodnes jsou symbolem hojnosti i zdraví. Jenže málokdo tuší, že ještě cennější než samotné fíky mohou být jeho listy. V tradiční medicíně i kuchyni se využívají po tisíce let – a důvod je jasný: obsahují…
Včera večer jsem zkusila nové masové kuličky v rajčatovo-smetanové omáčce a upřímně – byl to hit! Děti je snědly během chvilky a manžel si přidal dvakrát. Jsou šťavnaté, voňavé a tak jednoduché, že je dneska určitě zopakuji. K nim jsem připravila kořeněnou rýži se zeleninou a kurkumou – barevná, plná chuti a dokonale ladí s…
Ráno jsem měla chuť na něco výjimečného. Ne jen obyčejný snídaní, ale na atmosféru jako v útulné kavárně. Rozhodla jsem se proto připravit domácí pankéčky – ty pravé, měkoučké a zlatavé, které známe z Pinterestu či snídaňových menu. A víte co? Výsledek předčil očekávání. Proč právě pankéčky? Pankéčky jsou symbolem pomalého a pohodového rána. Stačí…
Není nic krásnějšího než vůně čerstvě upečených buchet, která provoní celý dům a přiláká k plechu všechny členy rodiny. Tentokrát jsem pekla na přání mých dvou vnoučků – buchty s povidly. Byly ještě horké, když začaly mizet přímo z plechu. Připravte si je také – poctivé, nadýchané a s láskou pečené. Ingredience (cca 10–12 buchet)…
Někdy v obchodě narazíte na surovinu, která vás hned inspiruje. Přesně to se mi stalo, když jsem v Normě objevila krásně uzený vepřový jazyk. A protože doma v mrazáku čekal vývar z uzeného masa a k tomu ještě houskový knedlík, bylo rozhodnuto – dnes bude na stole křenová omáčka s uzeným jazykem a knedlíkem. Kdo…
Plněné papriky patří mezi jídla, která v sobě spojují chuť domova, tradici a poctivou českou kuchyni. Jsou voňavé, šťavnaté a díky bramborám na talíři vznikne syté jídlo, které potěší celou rodinu. Pokud jste je dlouho nepřipravovali, možná je právě teď ten správný čas. Podívejme se na recept krok za krokem. Ingredience (4 porce) Postup krok…
Ledová krusta v mrazáku je častým problémem zejména u spotřebičů, které nemají funkci No Frost. Neustálé čekání na kompletní rozmrazení přes noc a následné vytírání vody není příliš pohodlné. Existuje však rychlejší a účinnější způsob, jak se ledu zbavit a zároveň jeho tvorbě předcházet. Jak postupovat krok za krokem Proč se vyplatí led v mrazáku…
Hledáte recept, který spojuje křupavou dokonalost, jemně rozplývající se sýr a lehkost středomořské kuchyně? Vyzkoušejte Hasselback brambory – efektní přílohu i hlavní chod, která v kombinaci s čerstvým cizrnovým salátem vytvoří barevný, chutný a nutričně vyvážený pokrm. A to vše bez složitých postupů, hotové za necelou hodinu! Ingredience Na Hasselback brambory: Na středomořský cizrnový salát:…
Máte chuť na pizzu, ale nechce se vám čekat, až těsto vykyne? Pak je tento slaný koláč „à la pizza“ ideální volbou. Je připravený z jednoduchého kynutého těsta, které však nepotřebuje kynout, takže ušetříte čas a přitom si vychutnáte skvělou domácí variantu pizzy. Recept je snadný, takže ho zvládnou i úplní začátečníci. Ingredience na těsto…
Když začne období švestek, máloco potěší rodinu i hosty tak, jako voňavý domácí koláč. Tento švestkový koláč z plechu je klasika, která nikdy nezklame. Nadýchané těsto, sladkokyselé švestky a křupavá drobenka tvoří dokonale vyváženou kombinaci chutí. Hodí se jak k odpolední kávě, tak i na slavnostní stůl. Ingredience Na drobenku: Na kynuté těsto: Na náplň:…