Recepty

Existují dezerty, které zmizí ze stolu během několika minut. A pak jsou takové, na které se hosté ptají ještě dlouho po oslavě. Právě tento dort patří do druhé skupiny. Kombinace lehkého kakaového korpusu, sametového čokoládového krému, křupavé karamelové vrstvy a nadýchané šlehačky vytváří dezert, který působí slavnostně, ale přitom ho zvládne připravit i domácí pekař….

Každé léto připravuji několik sklenic domácího jahodového džemu. Za ta léta jsem vyzkoušela mnoho různých postupů, ale nakonec jsem se vždy vrátila k jednomu osvědčenému receptu. Právě díky němu zůstávají jahody krásně celé, nerozvaří se na kaši a džem si zachová svěží chuť i nádhernou vůni čerstvě nasbíraného ovoce. Mnoho známých hospodyněk mi za tento…

Pokud hledáte vydatný domácí oběd, který skvěle chutná, krásně vypadá na řezu a zasytí i větší rodinu, tahle bramborová věž s mletým masem a sýrem je ideální volbou. Vrstvy jemných brambor, šťavnatého masa a rozpečeného sýra vytvářejí dokonalou kombinaci chutí, které odolá jen málokdo. Nejlepší na tomto receptu je jeho jednoduchost. Používá běžně dostupné suroviny…

Jsou dny, kdy mám chuť na něco domácího a teplého, ale představa zadělávání těsta mě vůbec neláká. Právě tehdy sahám po tomto jednoduchém receptu, který zvládnu připravit během několika minut. Tyto křupavé taštičky plněné vejci a jarní cibulkou připomínají klasické domácí pirohy, ale jejich příprava je mnohem jednodušší. Žádné kynutí, žádné válení těsta a minimum…

Jsou recepty, které člověka vrátí o mnoho let zpátky. Stačí jediná lžička ochutnávky a najednou si vybavíte rodinné oslavy, nedělní odpoledne u babičky nebo chvíle, kdy se na stole objevil domácí dezert a všichni se těšili na první kousek. Právě takový je tento nepečený dezert se sušenkami, jemným krémem a čokoládovou polevou. Je jednoduchý na…

Existují jídla, která dokážou spojit celou rodinu u jednoho stolu. A domácí pizza mezi ně bezpochyby patří. Vůně čerstvě upečeného těsta, rajčatové omáčky, rozpuštěného sýra a oblíbených ingrediencí vytváří atmosféru, kterou si každý rád zapamatuje. Dlouho jsem hledala recept na těsto, které bude uvnitř vláčné, na okrajích krásně nadýchané a zároveň dostatečně křupavé. Vyzkoušela jsem…

Existují recepty, které nikdy nevyjdou z módy. Nepotřebují drahé suroviny ani složité postupy. Stačí pár běžných ingrediencí, trocha času a z trouby se začne linout vůně, která okamžitě připomene dětství, návštěvy u babičky a odpolední čaj s rodinou. Přesně takové jsou tyto křehké domácí sušenky. Ve skutečnosti připomínají spíše malé cukroví nebo jemné dortíčky. Jsou…

Existují dezerty, které nikdy nevyjdou z módy. A právě dort Esterházy patří mezi ně. Tento elegantní středoevropský klasický zákusek si získal oblibu díky jemným ořechovým plátům, lahodnému vanilkovému krému a typické bílé polevě s čokoládovým vzorem, který je poznávacím znamením tohoto slavného dortu. Na první pohled může působit složitě, ale když si přípravu rozdělíte do…

Hledáte recept na opravdu šťavnaté karbanátky, které nejsou suché ani druhý den? Pak vyzkoušejte tento jednoduchý domácí recept, který si získal oblibu v mnoha rodinách. Tajemství spočívá v jedné nenápadné ingredienci, díky které zůstávají karbanátky měkké, voňavé a plné chuti. Skvěle se hodí k vařeným bramborám, bramborové kaši, čerstvému salátu nebo jen s krajícem čerstvého…

Když na zahradě dozrají rajčata a úroda je větší, než dokážeme sníst čerstvou, nastává ideální čas na domácí zavařování. Jedním z nejoblíbenějších receptů v naší rodině je poctivý domácí kečup. Bez konzervantů, bez umělých dochucovadel a bez zbytečných přísad. Je hustý, voňavý a plný chuti skutečných rajčat. Skvěle se hodí ke grilovanému masu, domácím burgerům,…