Cuketové kapsičky se sýrem: rychlá večeře nebo teplá svačina za 10 minut
Když je sezóna cuket, hledám recepty, které jsou jednoduché, rychlé a zároveň opravdu chutné. Tyto cuketové kapsičky plněné sýrem jsou přesně takové. Maso tentokrát vůbec není potřeba – stačí pár běžných surovin, pánev a během chvilky máte na stole voňavé jídlo se zlatavou křupavou kůrkou a rozteklým sýrem uvnitř.
Hodí se jako rychlá večeře, lehký oběd nebo teplá svačina. Výborně chutnají samotné, ale můžete je podávat také se zakysanou smetanou, bílým jogurtem s česnekem nebo jednoduchým zeleninovým salátem.
Cuketové kapsičky se sýrem – recept
Ingredience
- 2 menší až středně velké cukety
- 2 vejce
- 50 g hladké mouky
- 150 g sýra
- špetka soli
- olej na smažení
Postup
Cukety nejprve omyjeme a odkrojíme konce. Nakrájíme je na kolečka silná přibližně 1,5–2 cm.
Každé kolečko pak opatrně podélně nařízneme tak, aby vznikla kapsička. Neprořízneme ho úplně, protože dovnitř budeme vkládat sýr.
Sýr nastrouháme najemno nebo nahrubo podle chuti. Do každé cuketové kapsičky vložíme trochu nastrouhaného sýra a jemně přitiskneme okraje.
V jedné misce rozšleháme vejce se špetkou soli. Do druhé nádoby nasypeme hladkou mouku.
Na pánvi rozehřejeme trochu oleje. Každou naplněnou cuketovou kapsičku nejprve obalíme v mouce a poté ve vejci.
Vložíme na rozpálenou pánev a smažíme na středním plameni z obou stran dozlatova. Smažíme raději pomaleji, aby cuketa uvnitř změkla a sýr se krásně rozpustil, zatímco povrch získá příjemně zlatavou barvu.
Hotové cuketové kapsičky můžeme podávat ihned, dokud jsou ještě teplé a sýr uvnitř krásně vláčný.
Tipy pro ještě lepší výsledek
- Pokud používáte mladé cukety, není nutné je loupat.
- Sýr můžete zvolit podle toho, co máte doma – výborná je gouda, eidam, ementál nebo mozzarella s nižším obsahem vody.
- Pro výraznější chuť můžete do vajíčka přidat trochu sušeného česneku, sladké papriky nebo oblíbené bylinky.
- Cukety nesmažte na příliš vysoké teplotě, aby se povrch nespálil dříve, než změkne zelenina uvnitř.
- Nejlepší jsou čerstvé a teplé, kdy je sýr uvnitř krásně rozpuštěný.
Výsledek
Za pár minut vznikne jednoduché jídlo z cukety, sýra, vajec a mouky. Je nenáročné na suroviny, rychlé na přípravu a příjemně zasytí. Pokud máte doma cukety a nevíte, co z nich připravit, tento recept rozhodně stojí za vyzkoušení.
Klíčová slova: cuketové recepty, cuketa se sýrem, rychlá večeře, jednoduchý recept z cukety, cuketové kapsičky, smažená cuketa, rychlé jídlo bez masa
Meta description: Cuketové kapsičky plněné sýrem jsou jednoduché a rychlé jídlo bez masa. Připravíte je z několika běžných surovin během několika minut a na pánvi získají krásně zlatavou kůrku.
