Říká se jí BUCHTA 12 LŽIC – upečete ji bez váhy
Máte rádi jednoduché domácí moučníky, u kterých nemusíte vytahovat kuchyňskou váhu?
Pak si možná oblíbíte právě tuto buchtu 12 lžic. Je jednoduchá, rychlá a suroviny odměříte obyčejnou polévkovou lžící.
Žádné složité přepočítávání gramů. Stačí si zapamatovat jedno číslo – 12. 🥄
Na mouku, cukr, olej i vodu použijete vždy 12 lžic.
Výsledkem je jemná, voňavá a krásně vláčná buchta, která se hodí ke snídani, odpolední kávě nebo jako jednoduchý domácí moučník pro celou rodinu.
A protože v těstě není máslo, ale používá se rostlinný olej, zůstává příjemně měkká i po vychladnutí.
🍋 Buchta 12 lžic – co budete potřebovat
Na jednu buchtu:
- 12 lžic hladké mouky
- 12 lžic krupicového cukru
- 12 lžic rostlinného oleje
- 12 lžic vody
- 3 vejce
- 16 g prášku do pečiva
- 1 citron
- 1 vanilkový lusk
Na dokončení:
- moučkový cukr podle chuti
- máslo na vymazání formy
Budete také potřebovat kulatou dortovou formu o průměru přibližně 22 cm.
🥣 Jak připravit těsto
Nejprve rozklepneme vejce do větší mísy.
Elektrickými metlami je několik minut šleháme, dokud nezačnou pěnit.
Potom postupně přidáme 12 lžic cukru a pokračujeme ve šlehání, dokud směs nebude světlejší a nadýchanější.
Přidáme semínka z vanilkového lusku a jemně nastrouhanou citronovou kůru.
Citron dodá buchtě příjemnou svěží vůni a chuť, která krásně doplňuje sladké těsto. 🍋
🥄 Přidáme olej a vodu
Do vaječné směsi nalijeme 12 lžic vody a 12 lžic rostlinného oleje.
Krátce promícháme.
Mouku společně s práškem do pečiva prosejeme a postupně ji přidáváme do tekuté směsi.
Elektrickými metlami vše zpracujeme do hladkého, krémového těsta bez větších hrudek.
Těsto by mělo být tekutější a dobře se nalévat do formy.
🔥 Pečení buchty 12 lžic
Formu o průměru 22 cm dobře vymažeme máslem.
Připravené těsto nalijeme do formy a vložíme do předem vyhřáté trouby.
Pečeme při 180 °C přibližně 45 minut.
Doba pečení se může mírně lišit podle konkrétní trouby. Ke konci můžete vyzkoušet špejlí, zda je buchta propečená.
Pokud se špejle po zapíchnutí do středu vrátí čistá nebo jen s několika drobečky, je hotovo.
❄️ Nechte ji vychladnout
Upečenou buchtu vyndáme z trouby a necháme ji vychladnout.
Potom ji opatrně vyjmeme z formy a přendáme na servírovací talíř.
Nakonec povrch bohatě posypeme moučkovým cukrem.
A je hotovo. 🍰
Žádná složitá poleva, žádné krémy a žádné zdobení. Jen měkká domácí buchta s jemnou citronovo-vanilkovou vůní.
🍓 Jak ji můžete obměnit?
Základní recept je výborný sám o sobě, ale pokud chcete připravit slavnostnější variantu, můžete buchtu také rozkrojit a naplnit.
Skvěle se hodí například:
- domácí meruňková nebo jahodová marmeláda
- švestková povidla
- citronový krém
- čokoládový krém
- pistáciový krém
- tvarohová náplň
Případně můžete do těsta přidat trochu kakaa, kokos nebo malé množství nasekaných ořechů.
Jen je dobré pamatovat na to, že každá další surovina může trochu změnit konzistenci těsta i dobu pečení.
☕ Jednoduchý moučník ke kávě
Na této buchtě je nejlepší právě její jednoduchost.
Nemusíte vážit mouku ani cukr. Nemusíte připravovat složitý krém. A nepotřebujete ani dlouhý seznam surovin.
Stačí polévková lžíce, mísa a několik běžných surovin, které bývají doma.
Buchta 12 lžic se hodí ke snídani, ke kávě, k čaji nebo jako rychlé sladké občerstvení pro návštěvu.
Pokud vám nějaký kousek zůstane, uchovávejte ho při pokojové teplotě v uzavřené nádobě nebo pod poklopem na dort. Nejlepší je spotřebovat ho během několika dnů.
A pokud máte rádi recepty typu „bez vážení“, tenhle jednoduchý domácí moučník určitě stojí za zařazení do vašeho receptáře. 🥄🍋
Dobrou chuť! ❤️
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
