Tenhle koláč je prostě láska na první lžíci! Peču ho každý víkend a nikdy mě neomrzí
Tenhle koláč je prostě láska na první sousto! ❤️ Peču ho téměř každý víkend a pokaždé zmizí ze stolu během chvilky. Je neuvěřitelně jemný, voňavý a kombinace jablek, rozinek a domácí karamelové polevy z něj dělá dezert, ke kterému se budete chtít vracet znovu a znovu.
🍏 Nadýchaný jablečný koláč s karamelem
Tento domácí koláč si zamiluje každý – je jednoduchý na přípravu, ale chutná jako z cukrárny.
🧾 Ingredience
Na těsto:
- 3 vejce (střední velikosti)
- špetka soli
- 100 g cukru
- 100 ml slunečnicového oleje
- 70 ml mléka
- 125 g bílého jogurtu (ideálně s nižším obsahem tuku)
- 15 g prášku do pečiva
- 250 g hladké mouky
- 150 g rozinek
- 1–2 jablka
Na karamel:
- 100 g cukru
- 1 lžíce másla (cca 8 g)
- 70 ml smetany ke šlehání
👩🍳 Postup přípravy
1️⃣ Těsto:
- Do mísy rozklepněte vejce, přidejte sůl a cukr. Šlehejte mixérem asi 3 minuty, dokud směs nebude nadýchaná.
- Přilijte olej a krátce promíchejte.
- Přidejte mléko a jogurt a pokračujte ve šlehání.
- Mouku prosejte s práškem do pečiva a postupně ji vmíchejte do těsta.
- Nakonec přidejte rozinky a lehce promíchejte.
2️⃣ Pečení:
- Formu (cca 25 cm) vymažte máslem a vysypte moukou.
- Těsto nalijte do formy a rovnoměrně rozetřete.
- Jablka nakrájejte na tenké plátky a rozložte na povrch.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35 minut.
3️⃣ Karamelová poleva:
- Na mírném ohni rozpusťte cukr, dokud nezíská jantarovou barvu.
- Přidejte máslo a promíchejte.
- Nakonec opatrně přilijte smetanu a míchejte do hladké konzistence.
Hotový koláč vyklopte na talíř, přelijte voňavým karamelem, nakrájejte a podávejte.
☕ Tip na servírování
Nejlépe chutná ještě lehce teplý, s šálkem čaje nebo kávy – ideální dezert pro rodinné odpoledne.
Dobrou chuť a krásné chvíle s vašimi blízkými! 🍰
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
