Prostě se rozplývá na jazyku 🥰 Úžasný, neuvěřitelně jemný dezert bez mouky a spousty másla
Pokud máš chuť na něco sladkého, ale nechceš trávit hodiny v kuchyni složitým pečením, tenhle dort-suflé je přesně to pravé. Je lehký, nadýchaný a tak jemný, že se doslova rozplyne na jazyku.
Navíc nepotřebuješ mouku ani velké množství tuku – ideální volba pro každého, kdo hledá jednodušší a „lehčí“ dezert 🍰
🧾 Základní informace
👥 Porce: 4
⏱️ Příprava: cca 10 minut
🔥 Pečení: 25–30 minut
📂 Kategorie: Dezerty
⭐ Obtížnost: Velmi snadná
🛒 Ingredience
- 350 g hustého bílého jogurtu
- 4 velká vejce
- 3 lžíce cukru
- 3 lžíce škrobu (např. kukuřičného)
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- moučkový cukr na posypání
👩🍳 Postup krok za krokem
1️⃣ Oddělení vajec
Odděl bílky od žloutků. Bílky dej zatím do lednice – lépe se pak vyšlehají.
2️⃣ Základ těsta
Žloutky vyšlehej s cukrem, škrobem a práškem do pečiva asi 2 minuty. Poté přidej jogurt a krátce promíchej, dokud nevznikne hladká směs.
3️⃣ Sníh z bílků
Bílky se špetkou soli vyšlehej do pevného sněhu – takového, který drží tvar a nevypadne z mísy.
4️⃣ Spojení směsí
Sníh opatrně vmíchej do jogurtové směsi. Míchej jemně, aby těsto zůstalo nadýchané.
5️⃣ Pečení
Formu vylož pečicím papírem a nalij do ní těsto.
Peč v předehřáté troubě na 180 °C asi 25–30 minut.
6️⃣ Dokončení
Hotový dezert nech lehce vychladnout a posyp moučkovým cukrem.
💡 Tipy pro dokonalý výsledek
✔️ Nemíchej sníh příliš prudce – ztratí nadýchanost
✔️ Troubu během pečení zbytečně neotevírej
✔️ Nejlepší je lehce vychladlý, ale stále jemný a vláčný
✔️ Můžeš podávat přímo z formy lžičkou
🍽️ Proč si ho zamiluješ?
- minimum ingrediencí
- bez mouky
- rychlá příprava
- extrémně jemná textura
- ideální ke kávě nebo jako lehký dezert po jídle
Tento dezert je důkazem, že i z pár surovin může vzniknout něco opravdu výjimečného. Jakmile ho ochutnáš, budeš se k němu pravidelně vracet 😍
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
