Nejjemnější dort Rafaello – rozplývá se v ústech a je překvapivě snadný na přípravu! Recept krok za krokem…
Hledáte dort, který je jemný, voňavý, není přeslazený a chutí připomíná oblíbené bonbony Rafaello? Tento kokosový dort bez pečení je ideální volbou pro slavnostní příležitosti, rodinné víkendy i chvíle, kdy chcete připravit něco výjimečného bez zbytečného stresu.
Jeho struktura je krásně krémová, vrstvy se doslova rozplývají na jazyku a příprava je jednodušší, než by se mohlo zdát.
🥥 Ingredience
Na kokosový základ (bez pečení):
- 300 g kokosových vloček
- 150 g cukru
- 500 ml mléka
- 100 g másla
- 2 lžíce krupice (volitelně – pro pevnější strukturu)
- 1 lžička vanilkového aroma
Na jemný krém:
- 300 ml mléka
- 3 lžíce kukuřičného škrobu nebo hladké mouky
- 3 lžíce cukru
- 150 g změklého másla
- 100 g bílé čokolády
- vanilkové nebo mandlové aroma
Na polevu:
- 150–200 g bílé čokolády
- 2–3 lžíce mléka nebo smetany ke šlehání
Na dozdobení:
- kokosové vločky
👩🍳 Postup přípravy
1️⃣ Kokosový základ
Mléko, cukr a máslo zahřejte v hrnci, dokud se máslo nerozpustí. Přisypte kokosové vločky a případně krupici. Za stálého míchání krátce povařte, až směs lehce zhoustne. Nechte vychladnout – vznikne hlavní vrstva dortu.
2️⃣ Krém s bílou čokoládou
V hrnci smíchejte mléko, cukr a škrob (nebo mouku). Za stálého míchání vařte do zhoustnutí. Přidejte bílou čokoládu a míchejte, dokud se zcela nerozpustí. Nechte vychladnout, poté zašlehejte změklé máslo a aroma. Krém bude krásně hladký a nadýchaný.
3️⃣ Sestavení dortu
Kokosovou hmotu rozdělte na 3–4 části.
Do formy nebo menšího plechu rozetřete první vrstvu, naneste část krému a pokračujte, dokud nespotřebujete všechny suroviny.
Navrch nalijte rozpuštěnou bílou čokoládu smíchanou s mlékem nebo smetanou a posypte kokosovými vločkami.
4️⃣ Chlazení
Dort nechte v lednici minimálně 3–4 hodiny, ideálně přes noc. Díky tomu krásně zpevní a chutě se dokonale propojí.
💡 Tipy pro dokonalý výsledek
- Pro pevnější řez přidejte do kokosového základu více krupice.
- Mezi vrstvy můžete vložit celé mandle – získáte efekt pravých bonbonů Rafaello.
- Mandlové aroma dodá dezertu ještě luxusnější chuť.
Tento dort Rafaello spojuje jemnou chuť kokosu s hebkostí bílé čokolády a patří mezi dezerty, které vypadají slavnostně, ale zvládne je připravit opravdu každý. Jakmile ho jednou ochutnáte, stane se stálicí ve vašem domácím repertoáru.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
