Bramborový salát – vhodný doplněk ke všem druhům masa
Bramborový salát má v české kuchyni dlouhou tradici. Většina z nás si ho spojuje hlavně s Vánocemi, smaženým kaprem nebo řízkem. Pravdou ale je, že tahle jednoduchá a přitom chutná příloha se hodí prakticky ke všem druhům masa – od pečené drůbeže, přes grilované speciality až po klasické sekané.
Existuje spousta variant, od těch majonézových až po lehčí verze s octovým nálevem. My vám dnes přinášíme právě tu druhou – svěží, pikantnější, a přitom velmi snadno připravitelnou.
🍴 Recept na bramborový salát s octovým nálevem
Ingredience:
- 500 g brambor vařených ve slupce
- 1 větší červená cibule
- 3–4 nakládané okurky
- 0,5 l vody
- 1–2 lžíce octa
- 1 lžíce cukru
- 1 kávová lžička soli
Postup:
- Brambory uvařte ve slupce, sceďte a nechte vychladnout. Poté je oloupejte a nakrájejte na kolečka.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Okurky nakrájejte na kostičky nebo tenké plátky.
- Připravte si nálev: smíchejte vodu, ocet, cukr a sůl. Ochutnejte a dolaďte podle své chuti.
- Zalijte brambory nálevem, přidejte cibuli a okurky. Vše jemně promíchejte.
- Salát můžete podávat ihned, ale nejlepší je, když se nechá pár hodin odležet v lednici – chutě se krásně propojí a ještě zesílí.
✨ Tip: Tento salát je výborný nejen k masu, ale i jako samostatné lehké jídlo, například s čerstvým pečivem.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
