Připravujeme jasné dýňové zavařeniny s pomerančem – podzimní pochoutku s pikantní příchutí!
Podzim je období, kdy se domácnosti plní vůní pečené dýně, skořice a citrusů. Možná vás překvapí, že dýně není jen na polévku nebo pečení – výborně se hodí i na sladkou marmeládu. Spojení s pomerančem vytváří jemně kyselkavou chuť, která krásně vyvažuje sladkost cukru. Výsledkem je jasně oranžová dobrota, která vám připomene slunečné dny i uprostřed zimy.
Tahle marmeláda je ideální k čaji, na čerstvý chléb s máslem nebo jako náplň do domácího pečiva.
🥣 Recept na dýňovou marmeládu s pomerančem
Ingredience:
- 1 kg dýně (oloupané, nakrájené na malé kostičky)
- 1–2 pomeranče (včetně kůry, ale bez pecek)
- 800 g cukru
- 2 lžíce citronové šťávy
- špetka skořice nebo pár hřebíčků (volitelné)
Postup:
- Dýni oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
- Pomeranče dobře omyjte, nakrájejte na kousky i s kůrou (pecky odstraňte).
- Vložte dýni a pomeranče do hrnce, zasypte cukrem a nechte 1–2 hodiny stát, aby pustily šťávu.
- Přidejte citronovou šťávu a dejte vařit na mírný oheň. Po dosažení varu povařte asi 20 minut, občas promíchejte.
- Sundejte z plotny, nechte zchladnout a poté znovu krátce povařte. Opakujte 2–3×, aby marmeláda získala hustší konzistenci.
- Podle chuti můžete přidat koření – skořici nebo hřebíček.
- Ještě horkou marmeládu naplňte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a nechte vychladnout.
✨ Tip: Tahle marmeláda je skvělým dárkem – v pěkné skleničce potěší každého, kdo má rád originální domácí dobroty.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a inspirujte i své přátele – možná objeví nový oblíbený recept do své spíže.
