„Superlevný“ koláč za 5 minut. Překonal všechna očekávání! Je měkký, vláčný, voňavý a tak chutný, že to slovy nelze popsat!
Dnes mám pro vás recept, který je tak jednoduchý a rychlý, že se okamžitě zařadí mezi vaše kuchařské favority. Říkám mu „superlevný“ koláč za 5 minut – a to nejen proto, že je z dostupných surovin, ale také proto, že jeho příprava zabere opravdu minimum času a nádobí. A výsledek? Měkký, vláčný, voňavý a tak chutný, že ho budete chtít péct znovu a znovu.
Tajemství je v tom, že tento čokoládový dezert nevyžaduje vejce, mléko ani troubu – stačí obyčejná pánev a trocha trpělivosti.
Co budete potřebovat (pánev o průměru 22–24 cm nebo forma 22×11 cm):
- 200 ml teplé vody
- 130 g cukru (asi 5 vrchovatých lžic)
- špetku soli
- 80 g medu nebo hustého džemu
- ⅔ lžičky sody
- 80 g rostlinného oleje (rafinovaného)
- 180–200 g hladké mouky
- 30–40 g kakaa
- volitelně: hrst ořechů, kousky ovoce, bobule, skořice či vanilka
Postup:
- Smíchání tekutých surovin
V míse spojte teplou vodu, cukr, sůl a med či džem. Míchejte, dokud se cukr téměř nerozpustí. Poté přidejte olej a znovu promíchejte. - Přidání sody a kakaa
Vmíchejte sodu – není nutné ji hasit, protože med a kakao zareagují přirozeně. Přidejte prosáté kakao a dobře promíchejte. - Těsto
Mouku přidávejte postupně a vždy ji prosejte, aby nevznikaly hrudky. Výsledné těsto má být hladké a mírně tekuté. Teď je správný čas přidat skořici, vanilku, ovoce nebo oříšky, pokud chcete. - Pečení na pánvi
Pánev lehce potřete olejem, dno vyložte pečicím papírem. Nalijte těsto, přiklopte poklicí a dejte na nejnižší stupeň hořáku. Pečte asi 20 minut, dokud okraje neztuhnou a střed zůstane lehce vláčný. - Otočení koláče
Opět zakryjte pečicím papírem, přiložte talíř, koláč obraťte, sejměte papír a vraťte na pánev ještě asi na 15 minut. - Dokončení
Jakmile vyjde špejle suchá, koláč je hotový. Nechte jej vychladnout, posypte moučkovým cukrem a nakrájejte na porce.
Výsledek vás mile překvapí – jemný, čokoládový a voňavý dezert, který můžete připravit kdykoliv, i když nemáte troubu. Perfektní pro nečekanou návštěvu nebo rychlou sladkou tečku po obědě.
