3 brambory a všichni sousedé budou chtít recept! Snadné a velmi chutné jídlo za 10 minut!
Hledáte rychlý, chutný a sytý recept, který připravíte z běžných surovin? Tohle jídlo z brambor, zelí, sýra a zeleniny si zamilujete. Hotové je do 10 minut přípravy a z trouby voní tak lahodně, že přiláká i ty největší odpůrce zeleniny.
Bramborová roláda se zeleninovou náplní a sýrem
Skvělá jako hlavní chod i jako originální příloha.
🧄 Ingredience:
- 3 větší brambory
- 200 g nastrouhaného sýra (např. mozzarella, eidam nebo parmazán)
- 1 červená cibule, najemno nasekaná
- 1 střední mrkev, nastrouhaná
- cca 700 g bílého zelí, nakrájeného na jemné proužky
- jarní cibulka nebo pažitka dle chuti
- 100 g slaniny (volitelné)
- sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- rostlinný olej nebo olivový olej
👩🍳 Postup:
- Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky po délce – ideálně pomocí mandolíny nebo ostrého nože.
- Připravte plech: vyložte ho pečicím papírem a posypte polovinou nastrouhaného sýra.
- Plátky brambor rozložte na sýr tak, aby se mírně překrývaly. Pokapejte je olejem, osolte a vložte do předehřáté trouby na 200 °C. Pečte asi 30 minut, dokud nebudou brambory měkké a mírně zlatavé.
- Mezitím si připravte náplň: na pánvi opečte slaninu dozlatova a dejte stranou. Ve zbylém tuku (nebo na troše oleje) osmahněte cibuli, přidejte mrkev a po chvíli i zelí. Restujte, dokud nebude zelenina měkká, ale ne rozvařená. Dochutťe solí, pepřem a přidejte nasekanou jarní cibulku nebo pažitku.
- Po upečení bramborové základny rovnoměrně rozetřete náplň. Navrch posypte zbytkem sýra a opečenou slaninou.
- Zaviňte jako roládu – pomozte si přitom pečicím papírem, na kterém je vše položeno.
- Vrchní stranu posypte sýrem a jarní cibulkou a ještě krátce zapečte, dokud se sýr nerozpustí a vše se nepropojí.
🥔 Tip:
Podávejte teplé, se zakysanou smetanou nebo česnekovým dipem. Výborně chutná i za studena, například k salátu.
Tahle bramborová roláda je důkazem, že i z pár základních surovin můžete vytvořit originální a neodolatelně chutné jídlo. Až ji ochutnáte, pochopíte, proč se po ní sousedé budou ptát na recept!
Vyzkoušejte ještě dnes – a nezapomeňte si recept uložit! 🧡
