Rohlíčky, které křupnou jako první sněhový krok a rozplynou se na jazyku v ořechovo-skořicové mlze…
Tento jednoduchý recept potěší každého, kdo má rád domácí sladké, které voní po útulnu, troubě a nedělním odpoledni.

Rohlíčky jsou křehké díky máslu, jemné díky smetaně a plné výrazné ořechové náplně. Hotové jsou poměrně rychle a skvěle se hodí pro svátky, rodinné oslavy i k obyčejnému čaji.

---

Ingredience (cca 32 kusů)

Na těsto

• 130 g změklého másla
• 1 vejce
• 2 lžíce smetany
• 2 lžíce moučkového cukru
• 100 ml rostlinného oleje
• špetka soli
• 1,5 g vanilky nebo vanilkového cukru
• 2 lžíce škrobu
• 8 g prášku do pečiva
• cca 3 hrnky hladké mouky (200ml hrnek)

Na náplň

• lískové nebo vlašské ořechy
• cukr
• skořice

(poměr dle chuti – ideální je jemná ořechová drť se skořicovou vůní)

---

Postup krok za krokem

1. Příprava ořechové náplně

Ořechy lehce opražte na suché pánvi nebo krátce v troubě – rozvine se jejich aroma.
Poté je rozmixujte nebo rozdrťte na jemnou drobenku.
Přidejte cukr a skořici, promíchejte a nechte stranou.

---

2. Těsto

V míse smíchejte:

• změklé máslo
• vejce
• špetku soli
• smetanu
• olej
• moučkový cukr
• škrob
• prášek do pečiva
• vanilku

Nakonec postupně přisypávejte mouku a zpracujte měkké, poddajné těsto.
Vytvarujte kouli, zabalte do potravinové fólie a nechte 15 minut chladit.

---

3. Tvarování rohlíčků

Těsto rozdělte na dvě stejné části.

Na pracovní plochu nasypte část ořechové směsi.
Položte na ni jeden bochánek těsta, povrch posypte náplní a válečkem vyválejte kulatou placku.
Tím se ořechy jemně vtlačí dovnitř.

Placku rozdělte:

• na 8 dílů pro větší rohlíčky
• nebo na 16 dílů pro menší, křehčí kousky

Každý dílek stočte od širokého kraje ke špičce a vytvořte malý voňavý rohlíček.

---

4. Pečení

Rohlíčky vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 20–30 minut, dokud nezískají lehký zlatavý tón.

---

Tipy pro ještě lepší výsledek

• chcete-li extra křupavý povrch, můžete hotové rohlíčky lehce poprášit moučkovým cukrem
• do náplně lze přidat trochu kakaa pro čoko-verzi
• vydrží několik dní měkké a voňavé, uložené v uzavřené dóze

---

Proč si je zamilujete

• jednoduché a rychlé těsto
• nádherná ořechovo-skořicová vůně
• perfektní ke kávě, na svátky i jen tak
• nelepí se, nepotřebují kynutí
• zvládne je i začátečník

---

👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.