Chutná snídaně. Sýrové kroužky k čaji
Chutná snídaně k šálku čaje – sýrové kroužky na měkko a zdravě 🌿
Proč se do nich zamilujete?
Tyto sýrové kroužky jsou ideálním začátkem dne – jemné, nadýchané, lehce sladké a přitom s jemnou sýrovou chutí. Snadno je přizpůsobíte svému gusta – přidejte do těsta více cukru, pocukrujte je po osmažení nebo je potřete medem, džemem či sladkým kondenzovaným mlékem.
Přehled surovin
- 250 g domácího sýra (nebo tvarohu)
- 1 vejce
- 30 g cukru (nebo dle chuti)
- ½ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky prášku do pečiva
- cca 160 g hladké mouky (množství upravte podle vlhkosti sýra)
- 3–4 čajové lžičky oleje na pečení
Příprava krok za krokem
- Těsto základ
V míse smíchejte sýr s vejcem, solí, cukrem a práškem do pečiva. Přisypte hladkou mouku a vypracujte jemně lepivé, ale ne řídké těsto. - Tvarování kroužků
Pracovní plochu lehce poprašte moukou. Těsto rozválejte na plát vysoký přibližně 1 cm. Pomocí sklenice nebo vykrajovátka vykrajujte větší kolečka, středy vykrojte např. víčkem. - Pečení na pánvi
Rozpalte malou pánev s 1–1,5 čajové lžičky oleje na středním ohni. Kroužky smažte z obou stran dozlatova – každý kousek trvá obvykle 2 minuty dozlatova. - Podávání
Ihned podávejte – lehce prohřáté kroužky skvěle chutnají k čaji nebo k nápojům z mléka. Pokud máte chuť na sladší chuť, doslazujte cukrovou moučkou nebo dochuťte medem či džemem.
Tipů více
- Sýry na výběr: Můžete použít domácí tvaroh, měkký balkánský sýr nebo ricottu – podle oblíbené chutě.
- Osvěžení: Přidejte ½ lžičky citrónové kůry nebo kapku vanilkového extraktu – vůně vás příjemně osvěží.
- Pro vegany: Vynechejte vejce, nahraďte rostlinným jogurtem a přidejte 1 lžičku mletého chia semínka (stačí v mouce).
- Bezlepková varianta: Nahraďte hladkou mouku bezlepkovou moučnou směsí.
Závěrem
Tato jednoduchá sýrová delikatesa je skvělou alternativou ke klasickému pečivu a je rychle hotová bez zbytečných věcí. Ideální, když ráno spěcháte nebo chcete něco chutného a přitom zdravého k čaji. Hodí se i na odpolední pohodu s rodinou.
Dobrou chuť! 😊
