Recepty

Většina uzenin, které dnes najdeme v obchodech, obsahuje konzervanty, zvýrazňovače chuti, nadbytek soli a různé chemické přísady. Ty sice prodlužují trvanlivost, ale rozhodně neprospívají našemu zdraví. Naši prarodiče si však dokázali poradit jinak – připravovali si domácí salám z čerstvého masa, bylinek a jednoduchých ingrediencí. Výsledek? Přirozená chuť, vůně a jistota, že víte, co jíte….

Někdy stačí opravdu málo, abychom si připravili jídlo, které je nejen krásně barevné, ale i zdravé a chutné. Mladá řepa je ideální surovina – má jemnější chuť než starší bulvy, rychleji se vaří a její přirozená sladkost skvěle vynikne i v jednoduchých receptech. A právě takovým pokladem je kaviár z mladé řepy – lehká, svěží…

Nedávno nás navštívila kamarádka, která už několik let žije v USA. Vyprávěla nám o americkém způsobu života – o usměvavých sousedech, domech bez plotů a dokonce i o ponožkách, které zůstávají bílé, i když chodíte bosky. A samozřejmě, že přišla řeč i na jídlo. Podle ní se v Americe vaří méně často než u nás,…

Domácí konzervy se v posledních letech opět vracejí do kuchyní. Nejenže ušetří peníze, ale hlavně přinášejí jistotu, že přesně víte, co jíte. Mezi nejoblíbenější patří makrela v rajčatové omáčce – jednoduchý, ale mimořádně lahodný a výživný pokrm, který se skvěle hodí jak na zimu, tak i na dny, kdy chcete mít po ruce rychlou a…

Kdo má rád pořádné maso, ten ví, že žebra jsou opravdová lahůdka. Když se správně připraví, jsou křehká, šťavnatá, plná chuti a navíc provoní celý dům. Tento recept vás přesvědčí, že pečená žebra mohou být ještě lepší než klasický špíz. A nejlepší na tom je, že na přípravu nepotřebujete složité suroviny. 🥩 Ingredience: 🍴 Postup…

Rádi si dopřejete pořádný řízek nebo smažené kuřecí kousky? Pak určitě víte, že klíčem k dokonalému zážitku je křupavý, zlatavý obal, který neztratí svou strukturu ani po vychladnutí. Jenže často se stane, že panír změkne nebo se maso uvnitř nevypeče, jak by mělo. Přinášíme vám proto pár osvědčených triků, díky kterým se vám to už…

Žebírka patří mezi jídla, která mají v české kuchyni své pevné místo. Ať už jako hlavní chod k obědu, nebo jako delikátní pochoutka k večernímu posezení s přáteli, vždy si najdou své příznivce. Tento recept na pečená žebírka je inspirovaný tradiční chutí, ale zároveň obohacený o jemně exotickou marinádu z medu, sójové omáčky a zázvoru….

Stačí vám jen pár surovin a během chvilky máte hotovou lahůdku, která se hodí na každou oslavu, rodinné posezení, piknik i jako rychlá večeře. Naši prarodiče sice znali bramborové placky nebo štrúdl, ale moderní varianta s klobásou zabalenou v listovém těstě si rychle našla své místo i u nás. A není divu – je to…

Pyrážky s masem jsou symbolem domácího tepla a rodinného pohodlí. Každý kousek ukrývá šťavnatou masovou náplň, obalenou v jemném a nadýchaném těstě. Tato pochoutka si získala srdce mnoha generací a je skvělým způsobem, jak potěšit rodinu nebo přátele chutnou domácí pečivou. ✨ Recept krok za krokem: Do teplého mléka smícháme horkou vodu a nasypeme droždí….

Podzim v českých domácnostech už tradičně patří vůni hub a přípravám zásob na zimu. Kromě klasických sušených hub či houbového guláše se na stolech objevuje i další skvělá specialita – hlívy naložené v octě. Křupavé, voňavé a jemně nakyslé houby dokážou proměnit obyčejné jídlo v lahůdku a na svátečním stole udělají parádu. Proč právě hlívy?…