Jsou dny, kdy mám chuť na něco domácího, voňavého a poctivého, ale představa dlouhého čekání na vykynutí těsta mě zrovna neláká. Právě tehdy přichází na řadu recept, který si u nás doma získal obrovskou oblibu – líné pirožky s vejcem a jarní cibulkou. Jsou měkké, nadýchané, krásně zlatavé a uvnitř ukrývají jednoduchou, ale dokonale chutnou…
Když se objeví první sladké jahody, vím přesně, co budu péct jako první. Ne dort, ne bublaninu, ale tento jednoduchý jahodový koláč, který si u nás doma získal obrovskou oblibu. Není na něm nic složitého. Přesto pokaždé zmizí ze stolu rychleji, než stihne úplně vychladnout. Jemné máslové těsto, šťavnaté jahody a nádherná vůně, která se…
Každé jaro se louky a zahrady promění v zářivě žlutý koberec pampelišek. Většina lidí je považuje za obyčejný plevel, ale naše babičky dobře věděly, že tato nenápadná rostlina ukrývá skutečný poklad. Jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak uchovat vůni a sílu jara na dlouhé měsíce, je pampelišková marmeláda. Svou barvou připomíná med, nádherně voní po květech…
Někdy vzniknou ty nejlepší recepty úplnou náhodou. Přesně tak to bylo i s těmito zapečenými palačinkami. Měla jsem doma několik hotových tvarohových palačinek a přemýšlela, jak je proměnit v něco výjimečnějšího. Výsledek předčil všechna očekávání. Od té doby tento recept připravuji pravidelně. Je neuvěřitelně jednoduchý, nepotřebujete žádné složité suroviny a přesto vznikne dezert, který vypadá…
Jogurtové těsto je příjemnou alternativou ke klasickému kynutému nebo listovému těstu. Je rychlé, vláčné a krásně drží tvar. Díky jogurtu získá jemnou chuť a při pečení nádherně voní. Ingredience na těsto Na náplň Jak připravuji těsto Do větší mísy dám mouku, špetku soli, vejce, jogurt a změklé máslo. Vše důkladně propracuji, až vznikne hladké a…
Když rozkvetou lípy a vzduch se naplní jejich nezaměnitelnou sladkou vůní, vždy si připomenu dětství. Procházky pod rozkvetlými stromy, sbírání lipových květů a domácí nápoje, které dokázaly osvěžit lépe než jakákoli limonáda z obchodu. Právě v tomto období si pravidelně připravuji limonádu z lipových květů. Je lehká, voňavá, příjemně osvěžující a navíc se připravuje z…
Někdy člověk nemá chuť stát dlouho u sporáku, tvarovat karbanátky a uklízet půl kuchyně. Přesně proto jsem si oblíbila tento jednoduchý recept z mletého masa. Výsledek je neuvěřitelně šťavnatý, voňavý a chutná celé rodině. Největší výhodou je, že nemusíte nic složitě tvarovat. Směs jednoduše nabíráte lžící přímo na pánev a během několika minut máte na…
Někdy ty nejlepší dezerty nevznikají z drahých surovin ani složitých postupů. Přesně takový je i tento dort, kterému u nás doma nikdo neřekne jinak než „dort z ničeho“. Potřebujete jen pár běžných ingrediencí, trochu času a výsledek překvapí každého, kdo ho ochutná. Když jsem ho připravila poprvé, nečekala jsem nic výjimečného. Dnes je to jeden…
Dlouho jsem si myslela, že pořádný cheesecake je složitý dezert, který vyžaduje hodiny práce a pečení v troubě. Pak jsem ale objevila tento jednoduchý recept bez pečení a od té doby ho připravuji pravidelně. Je lehký, krémový, nádherně osvěžující a na stole vypadá jako dezert z luxusní cukrárny. Přitom jeho příprava zabere jen chvilku a…
Když je máta na zahradě v plné síle a její vůně se line každým koutem, nastává ideální čas připravit si domácí mátový sirup. Už několik let ho dělám každé léto a vždy se po něm jen zapráší. Není divu. Stačí pár základních surovin, trocha trpělivosti a vznikne voňavý sirup, který se skvěle hodí do domácích…