Krémové plněné brambory s kuřecím masem, pórkem a sýrem: skvělý oběd i večeře
Máte chuť na syté, domácí jídlo, které zasytí celou rodinu? Tyto plněné brambory s kuřecím masem, pórkem a sýrem jsou krásně krémové uvnitř, na povrchu mají zlatavou sýrovou krustu a jejich příprava není složitá. Jsou ideální na oběd, večeři i pro chvíle, kdy chcete využít zbylé vařené kuřecí maso.
Co budete potřebovat
- 4 větší brambory
- 300 g vařeného kuřecího prsa (natrhaného nebo nakrájeného)
- 2 pórky
- 150 g smetanového sýra nebo mozzarelly
- 3 lžíce strouhaného sýra
- 100 ml smetany ke šlehání (33 %) nebo smetany na vaření
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce rostlinného oleje
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý pepř
- špetka muškátového oříšku
- nasekaná petrželka na ozdobu (volitelně)
Postup
- Brambory důkladně omyjte a uvařte ve slupce v osolené vodě. Měly by být měkké, ale stále držet tvar.
- Nechte je krátce vychladnout, rozkrojte podélně a opatrně vydlabejte část dužiny. Nechte dostatečně silné stěny, aby se brambory nerozpadly.
- Vydlabanou dužinu rozmačkejte s máslem na hrubší bramborovou kaši.
- Pórek nakrájejte na tenká kolečka a na oleji ho pomalu restujte do změknutí.
- Přidejte kuřecí maso, krátce prohřejte a vmíchejte smetanu. Ochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
- Přidejte bramborovou kaši a polovinu sýra nakrájeného na kostky. Vše dobře promíchejte, až vznikne krémová náplň.
- Naplňte připravené poloviny brambor směsí, navrch rozdělte zbytek sýra a posypte strouhaným sýrem.
- Pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 15–20 minut, dokud se sýr krásně nerozpustí a nezezlátne.
- Před podáváním můžete posypat čerstvou petrželkou.
Tipy pro ještě lepší výsledek
✅ Vybírejte brambory podobné velikosti, aby se uvařily rovnoměrně.
✅ Nevydlabávejte příliš mnoho dužiny – brambory si lépe udrží tvar.
✅ Skvěle poslouží i kuřecí maso z předchozího dne nebo z pečeného kuřete.
✅ Pro výraznější chuť zkombinujte mozzarellu s parmazánem nebo kvalitním tvrdým sýrem.
✅ Brambory můžete připravit předem a zapéct je až těsně před podáváním.
Tyto krémové plněné brambory s kuřecím masem a pórkem jsou výbornou volbou pro rodinný oběd nebo večeři. Skvěle chutnají samotné, ale můžete je doplnit také lehkým zeleninovým salátem.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte nám dostat tento recept k dalším milovníkům domácí kuchyně.
