Když rozkvetou lípy a vzduch se naplní jejich nezaměnitelnou sladkou vůní, vždy si připomenu dětství. Procházky pod rozkvetlými stromy, sbírání lipových květů a domácí nápoje, které dokázaly osvěžit lépe než jakákoli limonáda z obchodu. Právě v tomto období si pravidelně připravuji limonádu z lipových květů. Je lehká, voňavá, příjemně osvěžující a navíc se připravuje z…
Každý rok se těším na léto. Na dlouhé večery na zahradě, posezení na terase, výlety do přírody i otevřená okna během teplých nocí. Jenže s příchodem horkých dnů se objevují i nezvaní hosté – komáři. A pokud patříte mezi lidi, které si komáři doslova vybírají, určitě víte, jak nepříjemné to dokáže být. Svědění, zarudnutí a…
Někdy člověk nemá chuť stát dlouho u sporáku, tvarovat karbanátky a uklízet půl kuchyně. Přesně proto jsem si oblíbila tento jednoduchý recept z mletého masa. Výsledek je neuvěřitelně šťavnatý, voňavý a chutná celé rodině. Největší výhodou je, že nemusíte nic složitě tvarovat. Směs jednoduše nabíráte lžící přímo na pánev a během několika minut máte na…
Upřímně řečeno, už dávno jsem přestala věřit drahým hnojivům s barevnými obaly a sliby zázraků. Po letech pěstování jsem zjistila, že ty nejlepší výsledky často přinášejí jednoduché a dostupné prostředky, které má doma téměř každý. Právě jeden takový přípravek se stal mým malým zahrádkářským tajemstvím. Není to klasické hnojivo v pravém slova smyslu, ale účinek…
Někdy ty nejlepší dezerty nevznikají z drahých surovin ani složitých postupů. Přesně takový je i tento dort, kterému u nás doma nikdo neřekne jinak než „dort z ničeho“. Potřebujete jen pár běžných ingrediencí, trochu času a výsledek překvapí každého, kdo ho ochutná. Když jsem ho připravila poprvé, nečekala jsem nic výjimečného. Dnes je to jeden…
Dlouho jsem si myslela, že pořádný cheesecake je složitý dezert, který vyžaduje hodiny práce a pečení v troubě. Pak jsem ale objevila tento jednoduchý recept bez pečení a od té doby ho připravuji pravidelně. Je lehký, krémový, nádherně osvěžující a na stole vypadá jako dezert z luxusní cukrárny. Přitom jeho příprava zabere jen chvilku a…
Když je máta na zahradě v plné síle a její vůně se line každým koutem, nastává ideální čas připravit si domácí mátový sirup. Už několik let ho dělám každé léto a vždy se po něm jen zapráší. Není divu. Stačí pár základních surovin, trocha trpělivosti a vznikne voňavý sirup, který se skvěle hodí do domácích…
Někdy člověk dostane chuť na něco sladkého, ale nechce trávit půl dne v kuchyni ani používat složité ingredience. Přesně pro takové chvíle mám ráda tento půstový dort s vanilkovým krémem. Je jemný, vláčný, krásně krémový a přitom neobsahuje mléko, vejce ani máslo. Díky kombinaci ořechového korpusu, sametového vanilkového krému a čokoládové polevy chutná slavnostně, i…
Každá zahrádkářská sezóna přináší nové zkušenosti. I když člověk pěstuje zeleninu dlouhé roky, příroda si vždy najde způsob, jak ho překvapit. Letos jsem si všimla, že listy mých okurek začínají žloutnout mnohem dříve, než bych čekala. Nejprve jsem podezřívala nedostatek vody. Pak jsem přemýšlela, jestli za tím není příliš silné slunce, škůdci nebo některá z…
Existují recepty, které nepotřebují složité postupy ani drahé suroviny. Stačí kvalitní maso, pár základních ingrediencí a trochu trpělivosti. Přesně takový je tento nakládaný bůček. Připravuji ho několikrát do roka a pokaždé se po něm jen zapráší. Je výborný na čerstvý chléb, k nakládané zelenině, ale stejně dobře chutná i jen tak nakrájený na tenké plátky….