Každý rok, jakmile květen přechází do června a na keřících paprik se objeví první bílé květy, začínám být ve střehu. Ne proto, že by se něco nedařilo. Právě naopak. Vím totiž, že nastává nejdůležitější období celé sezóny. Právě teď se rozhoduje o tom, jestli budu v létě sklízet velké, šťavnaté a sladké papriky, nebo jen…
Každé léto se těším na jednu věc víc než na jakoukoli jinou domácí zavařeninu – na poctivý jahodový džem. Ne ten kupovaný, který často obsahuje různé zahušťovadla a přidané látky, ale skutečný domácí džem plný chuti čerstvých jahod. Po letech zkoušení jsem si oblíbila recept, který používám dodnes. Nepřidávám želatinu, pektin ani žádné jiné zahušťovače….
Hortenzie patří mezi nejkrásnější okrasné keře, které dokážou proměnit každou zahradu v rozkvetlou oázu. Jejich bohatá květenství přitahují pozornost od začátku léta až do podzimu a při správné péči se rok od roku stávají ještě krásnějšími. Pěstuji hortenzie už několik let a během této doby jsem zjistila, že k úspěchu nejsou potřeba žádné složité postupy…
Někdy člověk nemá čas péct složité koláče ani připravovat náročné občerstvení. Přesto chce na stůl dát něco domácího, voňavého a chutného. Přesně pro takové chvíle mám svůj oblíbený recept na jednoduché sýrové placky z kynutého těsta. Jsou krásně nadýchané, na povrchu lehce křupavé a díky sýrové náplni zůstávají vláčné i několik hodin po upečení. Skvěle…
Existují recepty, ke kterým se člověk vrací znovu a znovu. Přesně takový je tento borůvkový koláč. Je jednoduchý, rychlý na přípravu a vždy se povede. Díky jogurtu zůstává krásně vláčný, borůvky mu dodají svěží letní chuť a voňavá drobenka na povrchu je už jen pomyslnou třešničkou na dortu. Připravuji ho každé léto, když jsou borůvky…
Pro mě je klasický piškotový dort symbolem domácí pohody. Je to ten druh receptu, který si mnozí pamatují z dětství – jednoduchý, voňavý a vždy spolehlivý. Když se peče v troubě, provoní celý dům a připomene chvíle strávené u babiččina stolu s hrnkem kávy nebo čaje. Jeho největší kouzlo spočívá v lehké, nadýchané struktuře. Není…
Tento recept jsem objevila úplnou náhodou ve chvíli, kdy jsem přemýšlela, co připravit z obyčejných kuřecích prsou. Nechtěla jsem smažené řízky ani klasické maso s přílohou. Chtěla jsem něco jednoduchého, sytého a zároveň efektního. A právě tehdy vznikl tento vrstvený zapečený pokrm. Na první pohled vypadá slavnostně, ale jeho příprava je překvapivě snadná. Stačí jednotlivé…
Pokud chcete, aby vaše růže letos doslova zářily množstvím květů, nestačí jen pravidelná zálivka a jarní řez. Klíčem k bohatému kvetení je správně načasované a vyvážené hnojení. Právě v období intenzivního růstu potřebují růže dostatek živin, aby vytvořily silné výhony, zdravé listy a především velká, krásně vybarvená poupata. Dlouho jsem si myslela, že všechny růže…
Orchideje patří mezi nejoblíbenější pokojové rostliny. Když rozkvetou, dokážou zdobit domov celé týdny, někdy i měsíce. Mnoho pěstitelů si ale láme hlavu nad tím, proč jejich orchidej vytváří nové listy, ale květů je málo nebo se neobjevují vůbec. I já jsem si tím prošla. Několik let jsem zkoušela různé způsoby péče, až jsem zjistila, že…
Každý, kdo pěstuje cukety, to dobře zná. Nejprve netrpělivě čekáme na první plody, a pak najednou nevíme, co s nimi. Cukety rostou téměř před očima a během léta jich bývá víc než dost. Přesně tak to bylo i u mě. Před pár dny jsem při úklidu lednice objevila velkou cuketu, na kterou jsem skoro zapomněla….