Jsou dny, kdy člověk nemá chuť trávit hodiny v kuchyni, ale přesto by rád připravil něco voňavého a domácího ke kávě nebo odpolednímu posezení s rodinou. Právě v takových chvílích sahám po tomto jednoduchém ovocném koláči. Nevyžaduje složité postupy, žádné speciální cukrářské dovednosti ani dlouhé přípravy. Stačí pár běžných surovin, které má většina z nás…
Každý rok po sklizni cibule jsem řešila stejný problém. Kam ji uložit, aby dobře vyschla, nezačala plesnivět a vydržela co nejdéle? Rozkládala jsem ji na noviny v garáži, na police ve sklepě i na staré dřevěné bedýnky. Výsledek byl pokaždé podobný – část úrody změkla, některé cibule začaly hnít a všude byl nepořádek. Pak jsem…
Existují dezerty, které nikdy nevyjdou z módy. Obrácený jablečný dort patří přesně mezi ně. Spojuje v sobě nadýchané těsto, voňavá jablka a lahodný karamel, který po otočení vytvoří nádhernou zlatavou vrstvu na povrchu. Je ideální ke kávě, na rodinnou oslavu i jako sladká tečka za nedělním obědem. Největší výhodou tohoto receptu je jeho jednoduchost. Potřebujete…
Každé jaro jsem chodila do zahrady se stejnou nadějí. Moje pivoňky byly silné, zdravé, měly krásně tmavě zelené listy a vypadaly naprosto spokojeně. Jenže květy nikde. Někdy se objevilo pár malých poupat, která se ani neotevřela. Jindy nebylo vůbec nic. Zkoušela jsem snad všechno. Zalévala jsem více, pak méně. Přihnojovala podle rad sousedů i podle…
Jsou nápoje, které v sobě nesou vzpomínky. Pro mnoho lidí je právě domácí kvas jedním z nich. Stačí otevřít láhev, přivonět k jemné vůni žitného chleba a okamžitě se vybaví horké letní dny, prázdniny u babičky nebo osvěžení po práci na zahradě. Poctivý domácí kvas není jen obyčejný nápoj. Je to tradiční recept, který se…
Myslela jsem si, že už mě v receptech na palačinky nic nepřekvapí. Vyzkoušela jsem desítky variant – s kefírem, minerálkou, podmáslím i jogurtem. Pak jsem ale narazila na recept, ve kterém hraje hlavní roli obyčejná majonéza. Přiznám se, byla jsem skeptická. Výsledek mě však mile překvapil. Palačinky byly neuvěřitelně jemné, pružné, krásně tenké a plné…
Máte doma mleté maso a přemýšlíte, co připravit k obědu na několik dní dopředu? Pak vás možná inspiruje recept, který si u nás doma získal velkou oblibu. Když jsem tyto karbanátky připravila poprvé, nikdo nepoznal, že neobsahují jen maso. Díky jedné jednoduché surovině jsou totiž neuvěřitelně šťavnaté, syté a zároveň ekonomické. Právě proto se k…
Když se v mrazáku nahromadí zásoba jahod, malin, borůvek nebo rybízu z minulého léta, vždy vím, co z nich připravím. Tyto domácí sušenky s ovocnou náplní peču už několik let a pokaždé mají stejný úspěch. Jsou křehké, voňavé, krásně vláčné uvnitř a skvěle se hodí ke kávě, čaji nebo jako sladká svačina pro celou rodinu….
Každé jaro jsem si nasadila rukavice, vzala hrábě a pustila se do boje s kopřivami. Rostly všude – podél plotu, mezi záhony i v zapomenutých koutech zahrady. Pálily, rychle se rozrůstaly a já je považovala za obyčejný plevel. Vytrhávala jsem je, házela na kompost nebo za plot a vůbec jsem nepřemýšlela o tom, že by…
Existují recepty, které se v rodinách dědí z generace na generaci. A právě jahody v sirupu patří mezi ty nejvoňavější letní poklady. Když uprostřed zimy otevřete sklenici plnou sladkých jahod, okamžitě se vám vybaví slunečné dny, vůně zahrady a čerstvě nasbírané ovoce. Každý rok si připravuji několik sklenic této domácí dobroty. Oproti běžnému džemu mají…