Obrácený dort s karamelizovaným jablkem – lahodný a jednoduchý dezert pro každou příležitost!
Existují dezerty, které nikdy nevyjdou z módy. Obrácený jablečný dort patří přesně mezi ně. Spojuje v sobě nadýchané těsto, voňavá jablka a lahodný karamel, který po otočení vytvoří nádhernou zlatavou vrstvu na povrchu. Je ideální ke kávě, na rodinnou oslavu i jako sladká tečka za nedělním obědem.
Největší výhodou tohoto receptu je jeho jednoduchost. Potřebujete jen několik běžně dostupných surovin a výsledek vypadá, jako by pocházel z vyhlášené cukrárny. Navíc vůně pečených jablek a karamelu během pečení provoní celý domov.
Proč si tento jablečný dort oblíbíte?
✔ Nadýchané a vláčné těsto
✔ Šťavnatá karamelizovaná jablka
✔ Jednoduchá příprava bez složitých postupů
✔ Perfektní dezert pro každé roční období
✔ Výborný samotný i se zmrzlinou
Ingredience
Na karamel:
- 150 g cukru
Na těsto:
- 3 vejce
- 150 g cukru
- 150 g hladké mouky
- 150 g másla
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 sáček prášku do pečiva
- 3 větší zlatá jablka
Postup přípravy
1. Připravte těsto
Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé a nadýchané pěny. Přidejte mouku a promíchejte do hladka. Poté vmíchejte rozpuštěné máslo, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Vznikne jemné, hladké těsto.
2. Připravte jablka
Jablka oloupejte, zbavte jadřinců a nakrájejte na čtvrtky. Zakápněte je trochou citronové šťávy, aby neztratila svou svěží barvu.
3. Uvařte karamel
Do hrnce nasypte cukr a zahřívejte ho za stálého míchání. Jakmile se rozpustí a získá krásnou jantarovou barvu, stáhněte ho z ohně.
Dávejte pozor, abyste karamel nepřepálili – mohl by získat hořkou chuť.
4. Sestavení dortu
Formu vymažte máslem a ihned do ní nalijte připravený karamel.
Na karamel vyskládejte jablka do kruhu nebo podle vlastní fantazie. Poté vše zalijte připraveným těstem a povrch uhlaďte.
5. Pečení
Troubu předehřejte na 180 °C.
Dort pečte přibližně 40 minut, dokud nebude povrch krásně zlatavý a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Po upečení nechte několik minut odpočinout a poté opatrně vyklopte na servírovací talíř tak, aby jablka byla nahoře.
Tip pro dokonalé servírování
Tento obrácený jablečný dort chutná nejlépe ještě mírně teplý. Skvěle ho doplní kopeček vanilkové zmrzliny, domácí šlehačka nebo jemný posyp skořicí.
Právě kombinace teplého karamelu, šťavnatých jablek a studené zmrzliny vytváří nezapomenutelný chuťový zážitek.
Malé tajemství dokonalého výsledku
Pro ještě výraznější chuť můžete mezi jablka přidat špetku skořice nebo několik kapek vanilkového extraktu. Dezert tak získá ještě intenzivnější vůni a připomene tradiční domácí pečení našich babiček.
🍏 Tento jednoduchý obrácený jablečný dort je důkazem, že i z obyčejných surovin lze vykouzlit výjimečný dezert. Stačí pár kroků a na stole budete mít voňavou sladkou pochoutku, která potěší každého milovníka jablečných moučníků.
Přejeme dobrou chuť! ❤️🍰
