JABLEČNÁ FRITTATA NA PÁNVI: rychlý sladký dezert bez trouby
Máte doma pár jablek a chuť na něco sladkého? Nemusíte zapínat troubu ani trávit hodinu v kuchyni. Tato jablečná frittata na pánvi je jednoduchá, voňavá a hotová během chvilky.
Je skvělá jako rychlá sladká svačina, snídaně nebo jednoduchý dezert po obědě. Kombinace měkkých jablek, skořice, citronu a nadýchaného těsta připomíná něco mezi jablečným nákypem a jemnou palačinkou. 🍏✨
A nejlepší na tom je, že se připravuje bez trouby – pouze na pánvi.
🍎 Jablečná frittata – základní údaje
⏱️ Příprava: 15 minut
🍳 Tepelná úprava: 15 minut
👩🍳 Obtížnost: snadná
🍽️ Množství: 4 porce
🛒 Ingredience
- 2 jablka, ideálně sladší a pevnější
- 4 vejce
- 250 g mléka
- 130 g hladké mouky
- 120 g cukru
- 1 menší kousek másla
- nastrouhaná kůra z 1 citronu
- šťáva z ½ citronu
- skořice podle chuti
- moučkový cukr na posypání
👩🍳 Jak připravit jablečnou frittatu
1. Připravte jablka.
Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na menší kostičky.
2. Orestujte je na pánvi.
Do pánve dejte jablka, máslo, skořici, citronovou kůru, citronovou šťávu a polovinu připraveného cukru. Za občasného promíchání opékejte na vyšším plameni, dokud jablka nezměknou a krásně se nerozvoní.
3. Připravte těsto.
Oddělte žloutky od bílků. Ke žloutkům postupně přidávejte mouku a mléko. Střídejte je po menších dávkách a vše metličkou důkladně rozmíchejte, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek.
4. Vyšlehejte bílky.
Bílky vyšlehejte se zbývajícím cukrem do pevného sněhu.
5. Spojte směsi.
Žloutkovou směs opatrně vmíchejte do vyšlehaných bílků. Pracujte jemně, aby směs zůstala co nejvíce nadýchaná.
6. Dokončete na pánvi.
Těsto nalijte přímo k připraveným jablkům. Nechte pomalu propéct. Jakmile je spodní část dostatečně zpevněná, frittatu opatrně obraťte a dopečte i z druhé strany.
7. Servírování.
Hotovou jablečnou frittatu nakrájejte na porce a před podáváním lehce posypte moučkovým cukrem. ☁️🍎
💡 Tip pro ještě lepší chuť
Pokud máte rádi výraznější sladké dezerty, můžete jednotlivé porce doplnit lžičkou oblíbené marmelády. Výborně se hodí například meruňková nebo švestková.
❤️ Proč tento recept vyzkoušet?
✔️ připravíte ho bez trouby
✔️ vystačíte si s běžnými surovinami
✔️ není složitý ani pro začátečníky
✔️ hotový dezert máte přibližně za 30 minut
✔️ skvěle využijete jablka, která máte doma
✔️ chutná teplý i po vychladnutí
🍏 Jablečná frittata na pánvi je důkazem, že jednoduchý domácí dezert nemusí být složitý. Stačí několik běžných surovin, pánev a trocha času.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
