Někdy stačí jen pár kvalitních surovin, aby vznikla večeře, která provoní celý domov. Šťavnaté kuře, čerstvý citron, voňavé bylinky a dozlatova upečená zelenina tvoří kombinaci, která chutná celé rodině a zároveň nezabere celé odpoledne v kuchyni.

Právě proto patří kuře s citronem a bylinkami pečené se zeleninou mezi oblíbené recepty pro pracovní dny. Vše připravíte na jednom plechu, během necelých 40 minut máte hotovo a čeká vás minimum nádobí na mytí.

---

Proč si tento recept oblíbíte

✔ Hotový přibližně za 40 minut.

✔ Celé jídlo připravíte na jednom plechu.

✔ Vyvážená kombinace bílkovin a zeleniny.

✔ Ingredience můžete snadno obměňovat podle sezóny.

✔ Výborně chutná i druhý den.

---

Ingredience (4 porce)

• 680 g kuřecích stehen bez kosti nebo kuřecích prsou
• 2 střední cukety
• 2 barevné papriky
• 1 červená cibule
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička sušeného oregana
• sůl
• čerstvě mletý pepř

---

Postup

1. Předehřejte troubu

Troubu rozehřejte na 200 °C.

2. Připravte zeleninu

Cuketu nakrájejte na kolečka nebo půlkolečka, papriky na větší kostky a cibuli na silnější plátky.

3. Připravte marinádu

V misce smíchejte:

• olivový olej,
• citronovou šťávu,
• prolisovaný česnek,
• oregano,
• sůl,
• pepř.

4. Rozložte na plech

Na větší plech položte kuře doprostřed a kolem něj rozprostřete zeleninu.

Vše přelijte připravenou marinádou. Zeleninu lehce promíchejte, aby se rovnoměrně obalila.

5. Pečení

Pečte 25–30 minut, dokud nebude maso uvnitř zcela propečené (cca 74 °C) a zelenina krásně změkne a začne na okrajích zlátnout.

Pokud chcete ještě křupavější povrch masa, zapněte na poslední 2–3 minuty funkci grilu.

Po vytažení z trouby nechte maso několik minut odpočinout.

---

Tipy pro nejlepší výsledek

✅ Kuřecí stehna zůstávají šťavnatější než prsa.

✅ Marinujte maso alespoň 30 minut před pečením. Pokud máte čas, nechte ho přes noc v lednici.

✅ Veškerou zeleninu krájejte na podobně velké kusy, aby se upekla rovnoměrně.

✅ Plech nepřeplňujte. Pokud jsou suroviny příliš natěsno, budou se spíše dusit než péct.

---

Jak recept obměnit

Tento recept si snadno přizpůsobíte podle toho, co právě máte doma.

Vyzkoušet můžete například:

• brokolici,
• chřest,
• mrkev,
• cherry rajčata,
• lilek.

Místo oregana lze použít také:

• tymián,
• rozmarýn,
• majoránku,
• čerstvou petrželku.

Máte rádi pikantnější jídla? Přidejte špetku chilli vloček.

---

S čím podávat

Kuře se skvěle hodí k:

• vařené rýži,
• pečeným bramborám,
• kuskusu,
• bulguru,
• quinoe,
• nebo jen s čerstvým zeleninovým salátem.

---

Jak uchovávat

Zbytky nechte vychladnout a uložte do uzavíratelné nádoby.

V lednici vydrží přibližně 3 dny.

---

Ohřívání

Nejlepší je ohřát jídlo v troubě při 175 °C asi 10 minut.

V mikrovlnné troubě je ohřev rychlejší, ale maso může být o něco méně šťavnaté.

---

Nejčastější chyby

• Krájení zeleniny na různě velké kusy.
• Přeplněný plech.
• Krájení masa ihned po upečení – krátký odpočinek pomůže zachovat šťávu uvnitř.

---

Proč tento recept stojí za vyzkoušení

Kuře s citronem, česnekem a bylinkami je jedním z těch receptů, které dokazují, že jednoduchost bývá nejlepší. Svěží citrusová chuť, voňavé bylinky a sladkost pečené zeleniny vytvoří harmonickou kombinaci, která potěší při běžné rodinné večeři i víkendovém obědě.

A právě díky přípravě na jednom plechu je to recept, ke kterému se budete rádi vracet po celý rok.