Připravené dřív, než se uvaří konvice. Rychlé taštičky z tortilly bez složitého těsta
Jsou dny, kdy mám chuť na něco domácího a teplého, ale představa zadělávání těsta mě vůbec neláká. Právě tehdy sahám po tomto jednoduchém receptu, který zvládnu připravit během několika minut.
Tyto křupavé taštičky plněné vejci a jarní cibulkou připomínají klasické domácí pirohy, ale jejich příprava je mnohem jednodušší. Žádné kynutí, žádné válení těsta a minimum nádobí.
Stačí pár běžných surovin, které má většina z nás doma, a za chvíli máte na stole voňavou svačinu, lehkou večeři nebo pohoštění k odpolední kávě.
Proč si tento recept oblíbíte
- Hotovo za pár minut
- Bez přípravy těsta
- Z běžně dostupných surovin
- Křupavé na povrchu a jemné uvnitř
- Skvělé teplé i studené
Ingredience
Na náplň:
- 6 vajec natvrdo
- 1 svazek jarní cibulky
- špetka soli
- 1 lžíce majonézy
Na taštičky:
- 2 pláty tortilly nebo tenkého arabského chleba
- voda na navlhčení
- olej na smažení
Postup krok za krokem
1. Připravte náplň
Vejce uvařte natvrdo a nechte vychladnout. Poté je nakrájejte nadrobno.
Jarní cibulku omyjte a nakrájejte na malé kousky.
V míse smíchejte vejce s cibulkou, přidejte špetku soli a lžíci majonézy. Náplň promíchejte tak, aby byla jemná a dobře držela pohromadě.
2. Připravte placky
Z tortill vykrojte kulaté tvary. Jako šablonu můžete použít běžný talíř.
Každý kruh krátce ponořte do vody, stačí jedna až dvě sekundy. Placka změkne a bude se lépe skládat.
3. Naplňte a uzavřete
Na jednu polovinu placky dejte část náplně.
Přeložte druhou polovinu přes náplň a okraje pevně přitlačte, aby se při smažení neotevřely.
4. Osmažte dozlatova
Na pánvi rozehřejte menší množství oleje.
Taštičky smažte z obou stran několik minut, dokud nezískají krásně zlatavou a křupavou barvu.
Poté je přendejte na papírovou utěrku, která odsaje přebytečný tuk.
Tipy pro ještě lepší výsledek
- Do náplně můžete přidat trochu strouhaného sýra.
- Skvěle chutná také kopr nebo petrželka.
- Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte špetku mletého pepře.
- Místo majonézy lze použít zakysanou smetanu nebo řecký jogurt.
- Výborné jsou i se šunkou nebo uzeným lososem.
Jak podávat
Nejlépe chutnají ještě teplé, kdy je povrch krásně křupavý a náplň jemná a vláčná.
Můžete je podávat samotné, s čerstvou zeleninou nebo s oblíbeným dipem. Skvěle se hodí také na piknik, do práce nebo jako rychlá večeře ve dnech, kdy není čas na složité vaření.
Rychlé domácí občerstvení bez čekání
Právě tyto jednoduché recepty mám nejraději. Nepotřebujete drahé suroviny ani hodiny v kuchyni, a přesto vznikne něco, co zmizí ze stolu během několika minut.
Když potřebuji připravit něco rychlého a chutného, tyto křupavé taštičky jsou sázkou na jistotu. A nejlepší na nich je, že jsou hotové téměř dřív, než se stihne uvařit voda na čaj.
