Česnekové bramborové hranolky s parmazánem – opravdová pochoutka
Křupavé, voňavé a neodolatelně chutné – to jsou domácí česnekové bramborové hranolky s parmazánem. Skvělá alternativa ke klasickým hranolkům z fritézy, které si můžete snadno připravit v troubě nebo horkovzdušné fritéze. Výsledek? Zvenku zlatavě křupavé, uvnitř měkké a voňavé po česneku a bylinkách.
Tento jednoduchý recept se hodí jako příloha k masu, rybě, nebo klidně jako samostatná svačina pro celou rodinu.
🥔 Co budete potřebovat:
- 4 větší brambory
- 3 stroužky česneku (jemně nasekané nebo prolisované)
- 1/4 hrnku olivového oleje
- 1 lžička sušeného rozmarýnu (nebo tymiánu)
- sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- 1/2 hrnku nastrouhaného parmazánu
👩🍳 Postup krok za krokem
- Předehřejte troubu na 200 °C (horkovzdušná na 180 °C).
- Brambory důkladně omyjte (nemusíte je loupat, pokud mají tenkou slupku) a nakrájejte je na měsíčky nebo hranolky.
- V míse smíchejte olivový olej, česnek, rozmarýn, sůl a pepř.
- Přidejte nakrájené brambory a dobře je promíchejte, aby se všechny kousky obalily směsí.
- Rozprostřete je na plech vyložený pečicím papírem v jedné vrstvě.
- Pečte asi 30–35 minut, dokud nebudou zlatavé a křupavé (v polovině pečení je můžete obrátit).
- Když jsou hotové, posypte je čerstvě nastrouhaným parmazánem a nechte chvíli odpočinout, aby se sýr rozvoněl a lehce roztavil.
🍽️ Tipy pro dokonalý výsledek
- Pokud máte horkovzdušnou fritézu, pečte hranolky 20–25 minut při 190 °C – budou ještě křupavější.
- Můžete přidat i nasekanou petrželku nebo pažitku pro čerstvou vůni.
- Skvěle chutnají s jogurtovým dipem nebo domácí tatarkou.
❤️ Proč si je zamilujete?
Tyto hranolky jsou důkazem, že i obyčejné brambory se mohou proměnit v malý kulinářský zážitek. Kombinace česneku, olivového oleje a parmazánu je prostě neodolatelná. Navíc jsou pečené, takže o něco zdravější než klasické smažené varianty.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
Někdy stačí jen pár surovin z kuchyně, aby vzniklo něco naprosto výjimečného. Vyzkoušejte tyto česnekové bramborové hranolky s parmazánem a uvidíte, že mizí z talíře rychleji, než je stihnete vyfotit! 😋
