Křupavá kuřecí křídla pečená v troubě bez smažení jsou mým oblíbeným jídlem pro útulné zimní večery – moje rodina je minulou neděli doslova zhltla! Křupavá z trouby, bez fritézy. Kompletní recept najdete níže!
Křupavá kuřecí křídla pečená v troubě bez smažení patří mezi moje nejoblíbenější jídla pro útulné zimní večery — minulou neděli je moje rodina doslova zhltla. Pokud milujete křupavá křidélka, ale nechcete používat fritézu ani litry oleje, tahle metoda z trouby vás nadchne. Inspiruje se technikou používanou v restauracích a výsledek? Zlatavý povrch, šťavnatý vnitřek a chuť, která chutná jako z profesionální kuchyně.
Proč vyzkoušet právě tento recept
- bez smažení a bez zbytečného tuku
- dokonale křupavá kůrka z trouby
- jednoduché suroviny dostupné v každé domácnosti
- vhodné jako večeře, pohoštění i víkendové jídlo
- kombinace masa a zeleniny v jednom pečení
Ingredience
Na kuřecí křídla
- 1 kg kuřecích křídel
- voda na namáčení
- 1 lžíce jedlé sody
- 1 lžíce jablečného octa
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
- 3 stroužky česneku (najemno)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička papriky
- 2 lžičky sušeného oregana
Na pečenou zeleninu
- 2 pórky
- 6–7 mrkví
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl podle chuti
- 1 lžíce medu
Postup krok za krokem
1️⃣ Příprava křídel
Křídla vložte do mísy, zalijte vodou a přidejte jedlou sodu a ocet. Nechte pár minut odležet. Poté je důkladně opláchněte a osušte papírovou utěrkou — suchý povrch je klíčem ke křupavosti.
Osolte, opepřete, přidejte česnek, olej, papriku a oregano. Promíchejte, aby se koření rovnoměrně obalilo.
2️⃣ Příprava zeleniny
Nakrájený pórek a mrkev smíchejte s olejem, solí a medem. Rozložte na plech.
3️⃣ Pečení
Troubu předehřejte na 200 °C.
- křídla pečte asi 35 minut
- zeleninu asi 30 minut
Pokud pečete současně, dejte křídla na horní rošt, aby se krásně opekla dozlatova.
Čas a nutriční hodnoty (orientačně na porci)
- čas přípravy: 15 minut
- čas pečení: 35 minut
- celkem: 50 minut
- porce: 4
- kalorie: cca 420 kcal
- bílkoviny: 30 g
- tuky: 28 g
- sacharidy: 12 g
Proč je tento recept skvělá volba
Pečení místo smažení výrazně snižuje množství tuku, ale zachovává křupavou strukturu. Zelenina dodá jídlu přirozenou sladkost a vyváží chuť masa. Výsledkem je jednoduché, chutné a lehčí jídlo, které si oblíbí celá rodina.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
