Kuřecí křídla patří mezi oblíbené klasiky i v českých domácnostech – často je ale připravujeme smažením. Ve Španělsku však rodiny dávají přednost jednodušší a lehčí variantě: pečení v troubě společně s bramborami.

Výsledkem jsou šťavnatá křídla, křupavé brambory a minimum práce. Tento recept je ideální na víkendový oběd, rodinnou večeři i posezení s přáteli.

---

Proč péct kuřecí křídla místo smažení?

✔️ méně tuku
✔️ jednodušší příprava bez hlídání pánve
✔️ vše se peče najednou
✔️ přirozeně výrazná chuť díky marinádě

Pečení navíc umožní, aby šťáva z masa ochutila brambory pod nimi – přesně tak, jak to dělají španělské rodiny.

---

Ingredience na pečená kuřecí křídla se španělským nádechem

Na kuřecí křídla:

• 1,8 kg kuřecích křídel
• 3 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce mleté papriky
• 1 lžíce sušených bylinek (např. oregano nebo tymián)
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička soli
• 3 stroužky česneku (nasekané)
• 3 lžíce olivového oleje

Na brambory:

• 5 větších brambor
• 1 lžička sušeného česneku
• 1 lžička čerstvě mletého černého pepře
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 větší cibule

---

Postup přípravy krok za krokem

1️⃣ Marinování kuřecích křídel

Troubu předehřejte na 200 °C.

Křídla rozdělte v kloubech na menší části. Špičky můžete odstranit nebo použít na vývar.

V míse nebo uzavíratelném sáčku smíchejte:

• sójovou omáčku
• papriku
• bylinky
• kurkumu
• sůl
• nasekaný česnek
• olivový olej

Přidejte křídla, důkladně promíchejte a nechte marinovat alespoň 30–60 minut v lednici.

---

2️⃣ Příprava brambor

Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky nebo silnější kolečka. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem.

Přidejte:

• sušený česnek
• pepř
• rozmarýn
• olivový olej

Dobře promíchejte, aby byly všechny plátky ochucené. Přidejte i na plátky nakrájenou cibuli.

Pečte 25 minut při 200 °C.

---

3️⃣ Spojení chutí

Po 25 minutách vyjměte plech z trouby a na brambory rozložte marinovaná kuřecí křídla.

Pečte dalších 15–20 minut, dokud nejsou křídla zlatavá a propečená a brambory křupavé na okrajích.

Tip: Pokud chcete extra křupavou kůrku, můžete posledních pár minut zapnout horní gril.

---

Jak podávat pečená kuřecí křídla?

Podávejte horké, ideálně s:

• čerstvým zeleninovým salátem
• lehkým jogurtovým dipem
• nebo jen s citronem pro svěží chuť

Pro pikantnější variantu můžete do marinády přidat špetku chilli.

---

Ideální jídlo pro rodinné posezení

Tento způsob přípravy je praktický, chutný a méně mastný než klasické smažení. Hodí se na víkendový oběd, domácí oslavu i sledování sportovního přenosu s přáteli.

Jednoduché suroviny, minimum nádobí a výsledek, který potěší celou rodinu.

Vyzkoušíte příště křídla raději z trouby?

👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.