Bramborové karbanátky – Jsou neuvěřitelně chutné a celá rodina je miluje. Jednoduchý a rychlý recept…
Brambory patří v českých domácnostech k základním surovinám – jsou dostupné, syté a neuvěřitelně univerzální. Právě z nich vzniká tento jednoduchý, rychlý a velmi chutný recept, který si zamilují děti i dospělí.
Tyto bramborové karbanátky jsou zvenku krásně křupavé, uvnitř jemné a plné chuti díky sýru, bylinkám a koření.
Skvěle se hodí jako hlavní jídlo, večeře, příloha nebo i teplá svačina. Podávat je můžete s jogurtovým dipem, čerstvým salátem nebo jen tak, rovnou z pánve.
🥔 Ingredience
- 1 kg brambor
- sůl
- černý pepř
- mletá červená paprika
- 1 stroužek česneku (nebo podle chuti)
- kari koření
- čerstvá petrželka
- strouhaný tvrdý sýr
Navíc do těsta:
- 1 vejce
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 kelímek bílého jogurtu
Na smažení:
- rostlinný olej
👩🍳 Postup
- Brambory uvařte ve slupce nebo oloupané, slijte a ještě teplé je důkladně rozmačkejte na hladké pyré.
- Přidejte sůl, pepř, papriku, prolisovaný česnek, kari, nasekanou petrželku a strouhaný sýr.
- Vmíchejte vejce a mouku a vytvořte soudržnou, měkkou hmotu.
- Z těsta vytvarujte malé karbanátky nebo placičky.
- V misce smíchejte jogurt s trochou mouky a vejcem – v této směsi karbanátky lehce obalte.
- Na pánvi rozehřejte olej a karbanátky smažte z obou stran dozlatova.
Výsledkem jsou zlatavé, křupavé karbanátky, které krásně voní po sýru, česneku a bylinkách a mají jemnou, vláčnou strukturu.
🥗 Jak je podávat
Nejlépe chutnají čerstvé a horké, ale výborné jsou i studené. Skvěle se hodí k:
- jogurtovému nebo bylinkovému dipu
- zeleninovému salátu
- kyselé okurce nebo domácímu čatní
Bramborové karbanátky jsou přesně ten typ jídla, který spojuje jednoduchost s poctivou chutí. Jednou je vyzkoušíte – a budete se k nim vracet znovu a znovu.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
