Jablečný bábovkový koláč – jednoduchý, voňavý a vždycky zmizí ze stolu jako první
Jestli máte rádi vláčné a jemně nasládlé koláče, tenhle jablečný „bizcocho“ si zamilujete.
Je to recept, který se v mnoha rodinách dědí z generace na generaci – a není divu. Koláč je snadný, rychlý a díky jablkům zůstává krásně šťavnatý i druhý den.
Hodí se ke kávě, k snídani nebo jako jednoduchý dezert pro návštěvu. A pozor – velmi často se stává, že po prvním kousku si všichni hned říkají o recept.
🍎 Ingredience na jablečný koláč
- 2 velká jablka
- 3 vejce
- 180 g cukru
- 200 g polohrubé mouky
- 100 ml slunečnicového oleje
- 1 bílý jogurt
- 1 sáček prášku do pečiva
- 1 lžička skořice (volitelně)
🥄 Postup krok za krokem
1. Předehřejte troubu
Zahřejte ji na 180 °C a připravte si formu – buď ji vymažte máslem a vysypte moukou, nebo vyložte pečicím papírem.
2. Připravte jablka
Oloupejte je, zbavte jádřince a nakrájejte na tenké plátky. Část dáte do těsta, část na povrch.
3. Ušlehejte vejce s cukrem
Šlehejte tak dlouho, až vznikne světlá, našlehaná a krémová směs.
4. Přidejte jogurt a olej
Vmíchejte je do těsta, dokud se spojí v hladkou směs.
5. Přisypte mouku, prášek do pečiva a skořici
Těsto promíchejte jen lehce, aby zůstalo nadýchané. Skořice dodá krásné aroma, ale není nutná.
6. Vmíchejte polovinu jablek
Jemně je zapracujte do těsta, aby se rovnoměrně rozložily.
7. Nalijte těsto do formy a ozdobte zbytkem jablek
Jablka dejte navrch v souvislé vrstvě nebo do spirály – upeče se krásná karamelová krusta.
8. Pečte 40–45 minut
Koláč je hotový, když je povrch zlatavý a zapíchnutá špejle vyjde suchá.
9. Nechte koláč vychladnout
Po vychladnutí jde lépe vyklopit a ještě lépe krájet.
💡 Tipy, aby byl koláč ještě lepší
- Přidejte do těsta lžíci citronové šťávy – zvýrazní chuť jablek.
- Můžete použít i více druhů jablek pro zajímavější chuť.
- Pokud máte rádi sladší koláče, posypte vršek trochou třtinového cukru.
- Skvěle chutná s trochou šlehačky nebo vanilkového jogurtu.
Jablečný koláč podle tohoto receptu je jednoduchý, ale dokonale domácí – přesně takový, který provoní celou kuchyni a připomene pečení u babičky.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
