Pokud vás už šarlotka nebaví a doma máte 3 jablka, tento recept je opravdovým pokladem pro milovníky jablečného pečiva! Jemný piškot, šťavnatá jablka a křupavá karamelová krusta – to je kombinace, která se bude líbit všem.
Jemný piškot, šťavnatá jablka a křupavá karamelová krusta – to je dezert, který si zamiluje celá rodina. Připravuje se jednoduše, z pár základních surovin, a přitom chutná jako z cukrárny. Vůně pečených jablek se skořicí a máslem se line celým domovem – a vy víte, že podzim právě začal.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
🍰 Recept na jablečný koláč s karamelovou krustou
🧺 Ingredience:
- 2–3 vaječné žloutky
- 100 g cukru + 3 lžíce navíc
- 50 g másla + 25 g na karamel
- 125 ml mléka
- 180 g polohrubé mouky
- 1½ lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- vanilkový extrakt nebo vanilkový cukr podle chuti
- 2–3 jablka
- moučkový cukr na posypání
👩🍳 Postup:
1️⃣ Těsto
Žloutky vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Přidejte rozpuštěné máslo, mléko, mouku, prášek do pečiva, vanilku a špetku soli. Promíchejte, až vznikne hladké těsto.
2️⃣ Připravte formu
Formu na pečení vymažte máslem (lze použít kulatou, čtvercovou či obdélníkovou). Nalijte do ní těsto a lehce rozprostřete.
3️⃣ Přidejte jablka
Oloupejte jablka, nakrájejte je na tenké plátky a rozložte je rovnoměrně na těsto.
4️⃣ Karamelová poleva
V kastrůlku rozpusťte 25 g másla s 3 lžícemi cukru. Míchejte, dokud směs nezezlátne a nevznikne jemná karamelová poleva. Tou pak přelijte jablka.
5️⃣ Pečení
Koláč pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 35–40 minut, dokud nebude povrch krásně zlatavý.
6️⃣ Dokončení
Po vytažení z trouby nechte koláč lehce vychladnout, poté ho posypte moučkovým cukrem.
🍯 Tipy a triky pro dokonalý výsledek
- Jablka: Použijte sladší druhy, jako jsou Gala, Golden Delicious nebo Jonagold. Smíchejte různé odrůdy pro zajímavější chuť.
- Těsto: Chcete-li, aby bylo extra nadýchané, přidejte do něj zvlášť ušlehané bílky.
- Karamel: Pro výraznější chuť přidejte do rozpuštěného cukru pár kapek citronové šťávy.
- Podávání: Skvěle chutná teplý s vanilkovou zmrzlinou nebo se šlehačkou.
🍏 Proč si tento koláč zamilujete:
- snadná a rychlá příprava,
- nádherně voní po jablkách a másle,
- karamelová vrstva dodá dezertu luxusní chuť,
- ideální k nedělní kávě nebo k podzimnímu čaji.
✨ Tento jablečný koláč je důkazem, že i z obyčejných surovin vznikne opravdový poklad. Připravte ho s láskou a užijte si chuť domova, která potěší všechny smysly.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍 a sdílejte tento článek – inspirujte i ostatní k domácímu pečení!
