Začněte víkend správně s tímto zdravým mrkvovým ovesným dortem! Bez cukru a mouky, připravíte ho snadno za pouhých 15 minut. Ideální sladká pochoutka, kterou si můžete vychutnat bez výčitek! Vychutnejte si ho s rodinou!
Hledáte sladkost, kterou si můžete vychutnat bez výčitek? Tento mrkvový ovesný dort je přesně to pravé. Je vláčný, voňavý a přitom plný zdravých ingrediencí. Díky ovsu, mrkvi, jablku a ořechům se stává výbornou volbou nejen ke kávě, ale i jako lehký dezert pro celou rodinu.
Co budete potřebovat
- 120 g jemných ovesných vloček (rozmixovaných na mouku)
- 2 střední mrkve, nastrouhané najemno
- 1 jablko, nastrouhané nahrubo
- 2 vejce
- 3 lžíce řeckého jogurtu nebo zakysané smetany
- 1 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
- 1 lžíce rozinek (předem namočených)
- ½ lžičky jedlé sody
- ½ lžíce mleté skořice
- nastrouhaná kůra z 1 citronu + pár kapek citronové šťávy
- špetka soli
- sladidlo dle chuti (med, stévie, čekankový sirup apod.)
- 60 g nasekaných vlašských ořechů
Volitelně na posyp: pár ovesných vloček, skořice a kapka kokosového oleje.
Krém (není nutný, ale dodá dortu slavnostní nádech):
- 250 g smetanového sýra nebo ricotty
- 2 lžíce jogurtu
- pár kapek vanilkového extraktu
- citronová šťáva dle chuti
- přírodní sladidlo
Jak na to
- Předehřejte troubu na 180 °C. Formu o průměru cca 22–24 cm vymažte kokosovým olejem.
- Ovesné vločky rozmixujte na jemnou mouku. V míse smíchejte suché ingredience: ovesnou mouku, skořici, sodu a sůl.
- V jiné míse prošlehejte vejce, přidejte jogurt, kokosový olej, citronovou kůru a sladidlo.
- Vmíchejte nastrouhanou mrkev, jablko, rozinky a ořechy. Nakonec přidejte suchou směs a pár kapek citronu (aktivuje sodu).
- Těsto nalijte do formy a uhlaďte povrch. Můžete posypat směsí vloček, skořice a oleje.
- Pečte 40 minut – hotový je tehdy, když zapíchnutá špejle vyjde čistá.
- Nechte zcela vychladnout. Pokud chcete, potřete dort krémem z ricotty/jogurtu, vanilky a citronu. Posypte ořechy.
Proč si ho zamilujete
- Bez bílé mouky a rafinovaného cukru – základ tvoří oves a přírodní sladidla.
- Plný vlákniny a bílkovin – zasytí a dodá energii.
- Mrkev a jablko mu dodají přirozenou sladkost a vláčnost.
- Walnuty a vejce přidají zdravé tuky a bílkoviny.
- Připraveno za 15 minut – zbytek udělá trouba.
👉 Tento dort je důkazem, že zdravé pečení nemusí být nudné. Je ideální k snídani, odpolední kávě i jako dezert na víkendový stůl. A nejlepší na něm je, že chutná skvěle i bez krému – ale s ním se promění v dezert hodný oslavy.
