Snídaně za 15 minut. Děkuji sousedce, která mi poradila chutný a rychlý recept.
Někdy se stane, že ráno není čas na dlouhé vaření, ale přesto bychom si chtěli dopřát něco teplého, sytého a chutného. Právě tehdy přijdou vhod jednoduché recepty, které zvládne připravit každý – a to za pouhou čtvrthodinku. Dnes vám představím recept na rychlé bramborové plněné placky, za který vděčím své sousedce. Od té doby se stal oblíbenou součástí našich víkendových snídaní.
Co budete potřebovat:
- 100 ml vody
- 1 lžička soli
- 1 lžíce slunečnicového oleje
- 250 g hladké mouky
- 1 svazek kopru
- 2 střední brambory (uvařené)
- 50 g másla
- 1 svazek petrželky
Postup krok za krokem:
- Příprava těsta
Do misky nalijte vodu, přidejte sůl a olej. Poté vmíchejte jemně posekaný kopr. Postupně přisypávejte mouku a rukama vypracujte měkké, nelepivé těsto. Rozválejte jej na tenký plát. - Náplň z brambor
Uvařené brambory oloupejte a rozmačkejte na jemné pyré. Vmíchejte máslo a nadrobno nasekanou petrželku. Výsledkem bude voňavá a krémová náplň. - Formování placek
Ze slabě rozváleného těsta vykrajujte kolečka pomocí sklenice. Na každé kolečko dejte lžíci bramborové náplně, přehněte jej na půl a okraje dobře přitiskněte. - Smažení
Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Placky smažte na středním ohni z obou stran, dokud nezískají zlatavou a křupavou kůrčičku.
Výsledek:
Během několika minut máte na stole voňavé, měkké a syté bramborové plněné placky, které se skvěle hodí k snídani i k lehké večeři. Pokud chcete obměnu, můžete je plnit také mletým masem, sýrem nebo žampiony.
💡 Tip: Placky chutnají výborně i se zakysanou smetanou nebo česnekovým dipem.
