Domácí kuřecí klobása pro rychlou přípravu – úžasná chuť, kterou si zamilujete
Domácí klobása nemusí být složitá ani časově náročná. Tahle kuřecí klobása z pár běžných surovin je důkazem, že i bez udírny a speciální techniky si můžete doma připravit poctivou, jemnou a šťavnatou pochoutku. Skvěle se hodí k snídani, na studený talíř, do sendvičů nebo jako lehká večeře.
Velkou výhodou je, že přesně víte, co jíte – žádné konzervanty, zvýrazňovače chuti ani skryté přísady. Jen maso, koření a jednoduchý postup, který zvládne opravdu každý.
Proč si tuto kuřecí klobásu připravit doma
- rychlá a nenáročná příprava
- jemná struktura a výrazná chuť
- ideální i pro děti
- vhodná do lednice na několik dní
- skvělá alternativa ke kupovaným uzeninám
Suroviny na domácí kuřecí klobásu
- 1 kg kuřecích stehen bez kosti (i s kůží)
- 7–8 stroužků česneku
- ½ lžičky mletého černého pepře
- ½ lžičky koření na kuře
(sůl, paprika, cukr, hořčičné semínko, kurkuma) - 2 lžíce majonézy
- 15 g želatiny
Z tohoto množství připravíte přibližně 4 menší klobásy.
Postup krok za krokem
- Kuřecí maso omyjte, osušte a nakrájejte i s kůží na kostky o velikosti asi 1,5–2 cm. Nemelte – právě větší kousky zajistí šťavnatost.
- Přidejte prolisovaný česnek, pepř a koření na kuře. Vše dobře promíchejte.
- Vmíchejte majonézu a nakonec želatinu. Směs důkladně propracujte, aby byla rovnoměrná.
- Čtvrtinu masové směsi rozložte na potravinovou fólii a pevně zaviňte do tvaru klobásy.
- Každou klobásu ještě zabalte do alobalu jako „bonbon“.
- Pečte v předehřáté troubě při 180 °C po dobu 60 minut.
- Po upečení nechte klobásy vychladnout a poté je uložte do lednice ideálně přes noc.
Jak podávat
Ráno vás čeká jemná, voňavá a dokonale soudržná domácí klobása, kterou stačí nakrájet. Skvěle chutná s čerstvým pečivem, hořčicí, křenem nebo jen tak samotná. Výborná je i lehce opečená na pánvi.
Tipy navíc
- můžete přidat bylinky (majoránku, tymián, petržel)
- část masa lze nahradit krůtím
- místo majonézy lze použít zakysanou smetanu
- klobása vydrží v lednici 3–4 dny
Domácí kuřecí klobása je ideální volbou pro každého, kdo chce jíst jednoduše, chutně a s jistotou kvalitních surovin. Jakmile ji vyzkoušíte, kupované uzeniny vás přestanou lákat.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
