Smažené brambory a cibule v troubě
Hledáte jednoduchý, ale zároveň chutný recept, který se hodí jako příloha i jako samostatné jídlo? Vyzkoušejte pečené brambory s cibulí – oblíbenou kombinaci, která v troubě získá zcela nový rozměr. Křupavé okraje, zlatavá barva a vůně koření udělají z obyčejných surovin neobyčejný pokrm.
Co budete potřebovat:
- 4 střední brambory (ideálně varného typu B), oloupané a nakrájené na malé kostky
- 1 velkou žlutou cibuli, nasekanou nahrubo
- 3 lžíce olivového oleje (nebo rozpuštěného másla pro plnější chuť)
- 1 lžičku česnekového prášku
- 1/2 lžičky uzené papriky
- sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- nasekanou čerstvou petrželku na ozdobu
Postup:
- Předehřejte troubu na 220 °C. Připravte si plech – buď jej vyložte pečicím papírem, nebo lehce potřete olejem pro extra křupavý výsledek.
- V míse promíchejte brambory a cibuli s olejem, česnekovým práškem, paprikou, solí a pepřem. Ujistěte se, že jsou všechny kousky rovnoměrně obalené.
- Směs rovnoměrně rozprostřete na plech do jedné vrstvy. Nedávejte toho moc na jeden plech – pokud je potřeba, použijte dva. Jen tak se brambory upečou dozlatova a nezapaří se.
- Pečte asi 30 minut. V polovině pečení brambory promíchejte, aby se opekly ze všech stran.
- Pokud chcete extra křupavý výsledek, na posledních 3–5 minut zapněte funkci grilu (broil) a dohlížejte, aby se brambory nespálily.
- Hotové brambory přendejte do mísy a posypte nasekanou petrželkou. Podávejte ihned.
Tip na závěr:
Tento pokrm je skvělý jako příloha k masu nebo jako samostatná večeře s dipem z kysané smetany. Pokud máte rádi výraznější chutě, přidejte k bramborám i trochu tymiánu nebo rozmarýnu. A pro milovníky ostřejšího jídla postačí špetka chilli.
Pečené brambory s cibulí z trouby dokazují, že jednoduchost může být tou největší delikatesou.
