Máte rádi jednoduché domácí moučníky, které nevyžadují dlouhé stání u sporáku? Pak si tento tvarohový řez s třešněmi určitě zamilujete. Spojuje jemný tvaroh, šťavnaté třešně a lehce nasládlé těsto se semolinou. Výsledkem je vláčný dezert, který se hodí ke kávě, čaji i jako sladká svačina. ☕🍒

Příprava je opravdu snadná a vystačíte si jen s několika běžnými surovinami. Nejlepší na něm je, že chutná výborně ještě lehce vlažný, ale stejně dobře i vychlazený z lednice.

---

🍒 Tvarohový koláč s třešněmi

Příprava: 10 minut
Pečení: 30–35 minut
Celkem: přibližně 45 minut
Počet porcí: 9

🛒 Ingredience

• 360 g tvarohu ve vaničce nebo dobře odkapnutého tvarohu
• 2 velká vejce
• 150 g třešní, rozpůlených a vypeckovaných
• 75 g krupice
• 50 g cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
• 1 lžička prášku do pečiva

Volitelně:

• špetka soli
• trochu citronové kůry nebo několik kapek citronové šťávy
• hrst nasekaných ořechů na posypání

---

👩‍🍳 Jak připravit tvarohový řez s třešněmi

1. Připravte formu a troubu

Troubu předehřejte na 175 °C.

Menší čtvercovou formu, přibližně 20 × 20 cm, vyložte pečicím papírem. Díky němu půjde upečený moučník snadno vyjmout a nakrájet.

2. Připravte tvarohovou směs

Do mísy dejte tvaroh, vejce, krupici, cukr, vanilku a prášek do pečiva.

Vše dobře promíchejte metličkou, dokud nevznikne hladká a kompaktní směs.

Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete přidat špetku soli nebo trochu nastrouhané citronové kůry. Citron krásně zvýrazní chuť třešní i tvarohu. 🍋

3. Přidejte třešně 🍒

Třešně omyjte, rozpulte a důkladně vypeckujte.

Opatrně je vmíchejte do tvarohové směsi. Není potřeba míchat příliš dlouho – chceme, aby třešně zůstaly pokud možno celé a těsto se příliš nezbarvilo.

Mimo sezónu můžete použít také mražené třešně. Nechte je předem rozmrazit a přebytečnou tekutinu slijte.

4. Pečení

Směs přendejte do připravené formy a rovnoměrně uhlaďte.

Vložte do trouby a pečte při 175 °C přibližně 30–35 minut.

Povrch by měl lehce zezlátnout a střed by měl být po upečení zpevněný. Pomoci může také test špejlí – po zapíchnutí do středu by na ní nemělo zůstat tekuté těsto.

Nepřepečte ho. Právě díky kratšímu pečení zůstane řez příjemně vláčný a jemný.

---

🍰 Nechte vychladnout a nakrájejte

Po vytažení z trouby nechte moučník nejprve vychladnout ve formě.

Potom ho nakrájejte na 9 čtvercových kousků nebo na menší řezy podle toho, jak chcete dezert podávat.

Výborný je samotný, ale můžete ho doplnit lžící bílého jogurtu, trochou tvarohu nebo kopečkem vanilkové zmrzliny.

---

🌿 Tipy pro ještě lepší výsledek

✔️ Tvaroh dobře odkapte.
Pokud je příliš vodnatý, může být výsledné těsto řidší a řez se bude hůře krájet.

✔️ S cukrem můžete pracovat podle chuti.
Pokud jsou třešně sladké, stačí i o něco méně cukru.

✔️ Přidejte citron.
Trocha citronové kůry dodá moučníku svěží aroma.

✔️ Zkuste ořechy.
Před pečením můžete povrch posypat nasekanými vlašskými ořechy nebo mandlemi.

✔️ Nepřehánějte dobu pečení.
Přesušený tvarohový moučník ztrácí svou příjemnou krémovou konzistenci.

---

🍓 Variace podle sezóny

Tento recept se dá snadno obměňovat podle toho, jaké ovoce máte právě doma.

Místo třešní můžete použít například:

• borůvky,
• maliny,
• višně,
• jahody nakrájené na menší kousky,
• ostružiny.

Pro podzimní variantu můžete přidat trochu skořice a místo části ovoce použít nakrájená jablka. A pokud máte rádi čokoládu, můžete do těsta vmíchat několik kousků hořké čokolády. 🍫

☕ Jednoduchý moučník ke kávě i na svačinu

Tvarohový řez s třešněmi je ideální tehdy, když chcete připravit něco sladkého bez složitého vážení desítek ingrediencí a dlouhého pečení.

Je jemný, ovocný a díky tvarohu příjemně sytý. Hodí se na odpolední kávu, rodinné posezení nebo jako jednoduchý domácí dezert, který si můžete připravit předem.

Po vychladnutí ho uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici a spotřebujte přibližně do 3–4 dnů.