Navrch stačí meruňková marmeláda a kokos, případně můžete perník polít čokoládou. Výsledek je efektní, ale příprava přitom zůstává opravdu snadná.

---

🍫 Perník s jablky a ořechy

🛒 Ingredience

• 450 g polohrubé mouky
• 280 g krupicového cukru
• 1 balíček prášku do perníku
• ½ lžičky jedlé sody
• špetka soli
• 1 vanilkový cukr
• 3 malé lžičky kakaa
• 1 lžička mleté skořice
• 100 g mletých ořechů
• 3 vejce
• 400 ml mléka
• 125 ml oleje
• 3 menší jablka

Na dokončení

• meruňková marmeláda
• strouhaný kokos podle chuti

Volitelně: čokoládová poleva místo kokosu 🍫

---

👩‍🍳 Jak připravit jablečný perník

1. Připravíme suché ingredience

Do větší mísy nasypeme polohrubou mouku, cukr, prášek do perníku, jedlou sodu, špetku soli, vanilkový cukr, kakao, skořici a mleté ořechy.

Všechno dobře promícháme, aby se jednotlivé ingredience rovnoměrně rozptýlily.

2. Přidáme tekuté suroviny

K suché směsi přidáme vejce, mléko a olej.

Těsto dobře promícháme nebo krátce prošleháme mixérem, dokud nevznikne hladká směs bez větších hrudek.

3. Přijdou na řadu jablka 🍎

Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo.

Vmícháme je nakonec do připraveného těsta. Právě jablka dodají perníku příjemnou vláčnost a ovocnou chuť.

Pokud jsou jablka opravdu hodně šťavnatá, není nutné z nich všechnu šťávu vymačkávat – právě její část pomáhá udržet moučník vláčný. Jen je dobré počítat s tím, že výsledná konzistence těsta může být podle druhu jablek trochu odlišná.

4. Pečení

Plech vymažeme máslem a vysypeme moukou, případně ho vyložíme pečicím papírem.

Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C.

Pečeme přibližně 45 minut.

Doba pečení se může podle velikosti a typu plechu mírně lišit. Hotový perník poznáme podle toho, že špejle zapíchnutá do středu vyjde bez mokrého těsta.

---

🍑 5. Dokončení ještě za tepla

Upečený perník necháme krátce odpočinout a ještě teplý ho bohatě potřeme meruňkovou marmeládou.

Po vychladnutí ho můžeme posypat strouhaným kokosem.

Pokud máte raději výraznější čokoládovou chuť, můžete kokos vynechat a připravit jednoduchou čokoládovou polevu.

---

☕ Proč tento perník stojí za vyzkoušení?

✔️ jednoduché suroviny, které běžně najdete doma
✔️ nastrouhaná jablka mu dodají vláčnost
✔️ ořechy přidají příjemnou chuť a strukturu
✔️ kakao a skořice krásně doplní vůni perníku
✔️ meruňková marmeláda se k němu skvěle hodí
✔️ recept je vhodný na všední den i pro návštěvu

Nejlepší je nakrájet perník na menší obdélníkové nebo čtvercové kousky a podávat ho ke kávě, čaji nebo sklenici mléka. A pokud ho necháte do druhého dne, chutě se ještě příjemně propojí.

🍎 Malý tip na závěr

Nebojte se použít jablka, která už nejsou úplně křupavá. Na pečení jsou často ideální právě zralejší, aromatické kousky. Sladkost můžete podle chuti upravit také podle toho, jak sladká jablka máte.

Perník s jablky a ořechy je zkrátka klasický domácí moučník, který nepotřebuje složité zdobení. Voňavé těsto, vrstva meruňkové marmelády a trochu kokosu – a máte hotový moučník, který se krásně hodí na rodinný stůl. 🍎🍫🥥

👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.