5 minut na přípravu a koláč může do trouby!
Máte doma čerstvé švestky? Pak si určitě upečte tento jednoduchý švestkový koláč. Těsto připravíte během několika minut a zbytek práce už za vás udělá trouba.
Koláč je krásně vláčný, jemný a díky zralým švestkám nádherně voní. Sladké těsto se během pečení spojí se šťavnatým ovocem a vznikne domácí dezert, který se skvěle hodí ke kávě nebo čaji. ☕️🍂
Nejlepší je použít čerstvé, zralé a šťavnaté švestky, které mají výraznou chuť a během pečení krásně změknou.
🛒 Co budete potřebovat
- 200 ml mléka
- 150 g cukru
- 100 g másla
- 1 lžičku prášku do pečiva
- 300 g hladké mouky
- špetku soli
- trochu vanilkového cukru
- 3 vejce
- 300 g zralých švestek
- 1 vrchovatou lžíci škrobu
- trochu másla na vymazání formy
👩🍳 Jak připravit švestkový koláč
Švestky nejprve omyjte, rozpulte a odstraňte pecky. Pokud jsou velmi šťavnaté, lehce je obalte ve škrobu. Ten pomůže částečně zachytit ovocnou šťávu, takže koláč nebude zbytečně vodnatý.
Vejce rozklepněte do mísy, přidejte cukr, vanilkový cukr a špetku soli. Vše vyšlehejte do světlejší a nadýchané směsi.
Máslo rozpusťte a nechte ho několik minut zchladnout. Poté ho přilijte k vaječné směsi a přidejte také mléko pokojové teploty.
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a postupně ji přes sítko přisypávejte k tekutým ingrediencím. Promíchejte, až vznikne hladké těsto bez hrudek.
Formu na pečení vymažte máslem. Na dno rozložte připravené švestky řeznou stranou nahoru nebo podle potřeby. Poté je rovnoměrně zalijte těstem.
🔥 Pečení
Troubu si předem předehřejte na 180 °C.
Koláč pečte přibližně 30–35 minut, dokud nebude povrch krásně zlatavý. Doba pečení se může mírně lišit podle typu trouby a velikosti použité formy.
Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout. Podávat ho můžete samotný, případně jen lehce poprášený moučkovým cukrem.
🍑 Výsledek? Jemný domácí švestkový koláč s nádhernou vůní, šťavnatým ovocem a dozlatova upečeným těstem.
Je to přesně ten druh podzimního moučníku, který se hodí k odpolednímu čaji, nedělní kávě i posezení s rodinou. 🍂☕️
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
