Jemná tvarohová bábovka s vanilkovým pudinkem – připravená za 10 minut
Hledáte jednoduchý recept na rychlou domácí bábovku, která je vláčná, jemná a krásně voní po vanilce? Tahle tvarohová bábovka s vanilkovým pudinkem je přesně ten druh moučníku, který se hodí ke kávě, čaji i jako sladká tečka po nedělním obědě.
Samotná příprava zabere přibližně 10 minut. Potom už stačí těsto nalít do formy a nechat troubu udělat svou práci. Výsledkem je měkká a vláčná bábovka s příjemně krémovou chutí tvarohu a jemným vanilkovým aroma. 🍦
🧁 Tvarohová bábovka s pudinkem
Ingredience
- 250 g tvarohu ve vaničce, dobře okapaného
- 3 vejce pokojové teploty
- 150 g cukru
- 1 sáček vanilkového pudinkového prášku (cca 40 g)
- 250 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva (cca 12–15 g)
- 125 ml neutrálního rostlinného oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
- špetka soli
- máslo a mouka na vymazání formy
- moučkový cukr na dokončení podle chuti
👩🍳 Postup krok za krokem
1. Připravte troubu a formu
Troubu předehřejte na 180 °C, horní a dolní ohřev.
Formu na bábovku důkladně vymažte máslem a vysypte hladkou moukou. Díky tomu půjde hotová bábovka snadněji vyklopit.
2. Vejce vyšlehejte s cukrem
Vejce pokojové teploty dejte do větší mísy, přidejte cukr a šlehejte přibližně 3 minuty, dokud směs nezesvětlá a lehce nenabude.
Právě dobře našlehaná vejce pomohou vytvořit příjemně nadýchanou strukturu.
3. Přidejte tvaroh a tekuté ingredience
Do vaječné směsi přidejte okapaný tvaroh, olej a vanilku.
Krátce promíchejte, dokud nevznikne hladká a krémová směs.
4. Vmíchejte suché ingredience
V jiné míse promíchejte mouku, vanilkový pudinkový prášek, prášek do pečiva a špetku soli.
Suchou směs postupně přisypávejte k mokrým ingrediencím a zpracujte do hladkého těsta. Nemíchejte déle, než je nutné.
5. Do formy a do trouby
Těsto přendejte do připravené bábovkové formy a povrch uhlaďte.
Pečte přibližně 40–45 minut. Doba pečení se může lišit podle velikosti a typu formy.
Ke konci pečení vyzkoušejte bábovku špejlí. Pokud po zapíchnutí do středu vyjde suchá nebo jen s několika drobečky, je hotovo.
6. Nechte vychladnout
Po vytažení z trouby nechte bábovku přibližně 10 minut ve formě. Poté ji opatrně vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Nakonec ji můžete jednoduše pocukrovat moučkovým cukrem. 🤍
⭐ Tipy pro krásně vláčnou bábovku
Tvaroh dobře okapejte. Pokud použijete příliš vodnatý tvaroh, může být těsto zbytečně řídké.
Ingredience nechte předem ohřát na pokojovou teplotu. Těsto se pak lépe spojí.
Troubu během prvních 30 minut zbytečně neotevírejte. Prudká změna teploty může způsobit, že bábovka klesne.
Chcete trochu svěžejší chuť? Přidejte nastrouhanou citronovou nebo pomerančovou kůru.
Máte rádi něco navíc? Do těsta můžete přidat hrst rozinek, nasekaných ořechů nebo čokoládových kousků.
☕ Bábovka ke kávě, která se hodí kdykoliv
Tahle rychlá tvarohová bábovka je skvělá na běžné odpoledne, k víkendové snídani i jako domácí moučník pro návštěvu. Není potřeba žádná složitá příprava ani speciální cukrářské vybavení.
A právě vanilkový pudink dodává bábovce jemnou vůni a příjemnou strukturu. Pokud ji necháte po upečení úplně vychladnout a uložíte do uzavřené nádoby, zůstane pěkně vláčná i další den.
🍰 Jednoduchý recept, ke kterému se budete rádi vracet
Někdy není potřeba složitý dezert. Stačí pár běžných surovin, 10 minut přípravy a trochu trpělivosti při pečení.
Voňavá tvarohová bábovka s vanilkovým pudinkem je přesně ten typ domácího moučníku, který se hodí mít v rodinném receptáři. Ať už ji podáváte jen pocukrovanou, nebo přidáte trochu ovoce či marmelády, ke šálku kávy se hodí skvěle. ☕🍰
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
