Rychlý mramorový kakaový koláč s višněmi: vláčný domácí moučník, který se vždy povede
Hledáte recept na jednoduchý domácí koláč, který zvládnete připravit během několika minut? Tento mramorový kakaový koláč s višněmi je skvělou volbou. Kombinace jemného vanilkového těsta, kakaové vrstvy a lehce nakyslých višní vytváří dokonale vyváženou chuť, která se hodí ke kávě, odpolednímu čaji i na rodinnou oslavu.
Příprava je opravdu snadná a vystačíte si s běžnými surovinami, které má většina z nás doma.
Ingredience
Na plech přibližně 40 × 30 cm budete potřebovat:
- 200 g změklého másla
- 250 g cukru
- 4 vejce
- 250 ml mléka
- 420 g polohrubé mouky
- 1 balíček prášku do pečiva (cca 16 g)
- 15 g kvalitního kakaa
- 350 g vypeckovaných višní (čerstvých nebo mražených)
- moučkový cukr na posypání
Postup
Připravte těsto
Máslo vyšlehejte s cukrem do světlé nadýchané pěny.
Postupně zašlehávejte jedno vejce po druhém.
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a střídavě ji společně s mlékem přidávejte do těsta. Míchejte jen tak dlouho, až vznikne hladká hmota.
Vytvořte mramorový efekt
Přibližně polovinu těsta rovnoměrně rozetřete na vymazaný nebo pečicím papírem vyložený plech.
Do zbylého těsta vmíchejte kakao a kakaovou vrstvu rozetřete na světlé těsto.
Nakonec rovnoměrně rozložte višně po celé ploše koláče.
Pečení
Troubu předehřejte na 180 °C.
Koláč pečte přibližně 35 minut, dokud nebude povrch krásně zlatavý a špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá.
Po upečení nechte koláč vychladnout a před podáváním jej lehce posypte moučkovým cukrem.
Tipy pro nejlepší výsledek
- Pokud používáte mražené višně, nechte je předem rozmrazit a dobře okapat.
- Všechny suroviny by měly mít pokojovou teplotu.
- Pro výraznější chuť můžete do kakaové části přidat špetku skořice nebo několik kapek vanilkového extraktu.
- Koláč chutná výborně samotný, ale skvěle se hodí také se šlehačkou nebo kopečkem vanilkové zmrzliny.
- Uchovávejte jej přikrytý při pokojové teplotě až dva dny, případně v lednici až čtyři dny.
Proč si tento recept oblíbíte?
✔ Rychlá příprava bez složitého postupu.
✔ Nadýchané a vláčné těsto.
✔ Příjemně nakyslá chuť višní dokonale doplňuje sladké kakaové těsto.
✔ Vhodný pro běžné pečení i slavnostnější příležitosti.
✔ Skvěle chutná i druhý den.
Jestli máte rádi tradiční domácí moučníky, které provoní celý dům a potěší každého u stolu, tento mramorový kakaový koláč s višněmi rozhodně stojí za vyzkoušení.
