Tak dobré, že je připravuji obden! Nadýchané lívance bez mouky, které si zamiluje celá rodina
Někdy ty nejlepší recepty vzniknou z těch nejjednodušších surovin. Přesně takové jsou tyto jemné a krásně nadýchané lívance bez klasické mouky.
Poprvé jsem je připravila ze zvědavosti. Dnes je dělám pravidelně, protože jsou hotové během chvilky, zasytí a chutnají výborně jak nasladko, tak se zakysanou smetanou.
Hlavní roli v receptu hraje krupice, díky které jsou lívance vláčné, měkké a dlouho nevysychají.
Pokud hledáte jednoduchou snídani nebo rychlou svačinu, tenhle recept rozhodně stojí za vyzkoušení.
Proč si tento recept oblíbíte?
✅ Nepotřebujete klasickou pšeničnou mouku.
✅ Těsto připravíte během několika minut.
✅ Lívance jsou krásně nadýchané a jemné.
✅ Skvěle chutnají teplé i po vychladnutí.
✅ Hodí se ke sladkým i méně sladkým přílohám.
Ingredience
- 2 vejce
- 250 g bílého jogurtu
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 250 g dětské nebo jemné pšeničné krupice
- rostlinný olej na smažení
Postup
Do větší mísy rozklepněte vejce a přidejte jogurt.
Dobře promíchejte, poté přisypte cukr, sůl, krupici a prášek do pečiva.
Celou směs důkladně rozmixujte ponorným mixérem přibližně 5 minut, až vznikne hladké těsto bez hrudek.
Nechte těsto několik minut odpočinout, aby krupice nasála tekutinu a lehce nabobtnala.
Poté přendejte těsto do cukrářského sáčku nebo nabírejte lžící.
Na pánvi rozehřejte menší množství oleje.
Vytlačujte nebo pokládejte menší porce těsta a smažte na středním plameni dozlatova z obou stran.
Lívance by měly být krásně zlaté na povrchu a měkké uvnitř.
S čím je podávat?
Tyto lívance chutnají skvěle s:
- medem
- domácí marmeládou
- čerstvým ovocem
- zakysanou smetanou
- řeckým jogurtem
- javorovým sirupem
- tvarohem se skořicí
Každý si tak může vybrat svou oblíbenou variantu.
Tip pro ještě lepší výsledek
Pokud bude těsto po odležení příliš husté, přidejte jednu až dvě lžíce jogurtu nebo mléka.
Naopak příliš řídké těsto můžete zahustit malým množstvím krupice a nechat ještě několik minut odstát.
Díky tomu budou všechny lívance stejně krásně nadýchané.
Jednoduchý recept, který si budete chtít zopakovat
Nemusíte vždy používat mouku, abyste připravili měkké a chutné lívance.
Stačí několik běžných surovin, pár minut práce a na stole budete mít voňavou domácí snídani nebo sladkou svačinu, která zmizí mnohem rychleji, než jste čekali.
