Jeden z mých oblíbených letních receptů – plněné cukety! Jsou chutné, syté a na stole vypadají skvěle
Léto je ideální období, kdy jsou cukety mladé, šťavnaté a plné chuti. Právě tehdy se skvěle hodí na jeden z mých nejoblíbenějších receptů – plněné cukety s mletým masem. Jsou syté, chutné, nenáročné na přípravu a navíc na talíři vypadají opravdu skvěle.
Tento recept dělám každý rok v sezóně a nikdy neomrzí. Hodí se jak na běžný oběd, tak i pro návštěvu.
🥒 Ingredience
- 2 střední mladé cukety
- 300 g mletého masa (ideálně směs vepřového a hovězího)
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 vejce
- 2 lžíce krupice nebo strouhanky
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
- zakysaná smetana nebo rajčatová omáčka na podávání
👩🍳 Postup krok za krokem
1. Příprava cuket
Cukety omyjte a nakrájejte na silnější kolečka (cca 2,5–3 cm).
Opatrně vydlabejte střed, ale ne úplně skrz – vzniknou takové „kroužky“ na plnění.
2. Příprava náplně
Do mletého masa přidejte:
- najemno nakrájenou cibuli
- prolisovaný česnek
- vejce
- krupici nebo strouhanku
Vše důkladně promíchejte, osolte a opepřete.
3. Plnění
Každý kousek cukety naplňte masovou směsí a dobře ji utlačte.
Klidně nechte trochu náplně lehce „vyčnívat“ nahoře – po upečení to vypadá ještě lépe.
4. Smažení a dušení
Cukety opečte z obou stran na pánvi do zlatova (cca 3–4 minuty z každé strany).
Poté přikryjte pokličkou a duste na mírném ohni dalších 10–15 minut.
Můžete přidat trochu vody nebo rajčatové omáčky pro šťavnatější výsledek.
🍽️ Servírování
Podávejte teplé se zakysanou smetanou nebo rajčatovou omáčkou.
Skvěle se hodí jako příloha:
- bramborová kaše
- rýže nebo pohanka
- čerstvý zeleninový salát
💡 Tip navíc
Tento recept je ideální i na mražení – cukety můžete naplnit předem a uložit do mrazáku. Pak jen vytáhnete a připravíte, když není čas vařit.
🌿 Shrnutí
Plněné cukety s masem jsou jednoduché, domácí jídlo, které zasytí, chutná celé rodině a přitom nevypadá obyčejně. Ideální letní recept, který stojí za vyzkoušení.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
