Recept hvězdného šéfkuchaře: lahodné máslové brambory. Jeho neodolatelná vůně a chuť okouzlí každého…
Jednoduché suroviny, poctivá příprava a výsledek, který chutná jako z vyhlášené restaurace. Přesně takové jsou tyto máslové pečené brambory, inspirované kuchyní šéfkuchařů, kteří vědí, že kouzlo dokonalé chuti se často skrývá v detailech. Křupavé na povrchu, jemné uvnitř a provoněné bylinkami – ideální jako příloha i samostatné jídlo.
Proč si tento recept zamilujete
- připravíte ho z běžných surovin
- hodí se k masu, rybě i zelenině
- chutná celé rodině
- voní tak, že přiláká všechny ke stolu
V českých domácnostech mají pečené brambory své pevné místo – a tahle varianta s máslem, česnekem a bylinkami je posouvá o úroveň výš.
Suroviny
- 1,5 kg brambor
- 50 ml extra panenského olivového oleje
- 6 stroužků česneku (najemno)
- čerstvý tymián
- čerstvá petržel
- 100 g kvalitního másla
- sůl podle chuti
- strouhaný parmezán podle chuti
Postup krok za krokem
- Předehřejte troubu na 190 °C.
- Brambory důkladně omyjte, oloupejte a podle velikosti je nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny tak, aby byly zhruba stejně velké.
- V míse smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, lístky čerstvého tymiánu, jemně nasekanou petržel, sůl a strouhaný parmezán.
- Do této aromatické směsi vložte brambory a pečlivě je promíchejte, aby se každá kouska rovnoměrně obalila.
- Brambory rozložte v jedné vrstvě na plech nebo do zapékací mísy.
- Máslo nakrájejte na menší kousky a rovnoměrně je rozložte na brambory.
- Pečte přibližně 45–60 minut, dokud nejsou brambory zlatavé a křupavé. Během pečení je několikrát promíchejte, aby se opekly ze všech stran.
Tip na servírování
Podávejte horké, rovnou z trouby. Skvěle se hodí k pečenému masu, rybě nebo jen tak s čerstvým zeleninovým salátem. Pokud chcete chuť ještě zvýraznit, můžete na závěr přidat trochu dalšího parmezánu nebo čerstvé bylinky.
Tyto máslové brambory okouzlí svou vůní i chutí opravdu každého – a často mizí z talíře rychleji, než byste čekali.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
