Velikonoční koláč bez těsta s rozinkami. Je skvělý na velikonoční stůl, ušetří vám hnětení a navíc je tak dobrý!
Na Zelený čtvrtek se v mnoha domácnostech připravuje výjimečný velikonoční koláč bez klasického těsta, který symbolizuje čistotu, radost a znovuzrození. Díky své jemné, krémové struktuře a bohaté chuti si získává místo na svátečním stole vedle mazance a malovaných vajíček. Jeho vůně vanilky a citronu dokáže naplnit celý domov atmosférou Velikonoc.
✨ Tento recept je ideální pro všechny, kdo chtějí ušetřit čas – žádné hnětení, a přesto dokonalý výsledek!
🧁 Ingredience na krémový velikonoční koláč
- 600 g tučného tvarohu (dobře odkapaného)
- 100 g tučné zakysané smetany
- 6 velkých vajec
- 300 g cukru
- 6 lžic prosáté mouky
- 180 g másla (pokojové teploty)
- 100 g rozinek (namočených v rumu nebo teplém mléce)
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce přírodní vanilkové esence
- Kůra z 1 velkého bio citronu
- Špetka soli
👩🍳 Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 160 °C a vymažte kulatou formu máslem.
- Oddělte bílky od žloutků.
- Žloutky vyšlehejte s cukrem, máslem a špetkou soli do světlého krému.
- Přidejte tvaroh, smetanu, mouku a prášek do pečiva – jemně promíchejte.
- Z bílků ušlehejte pevný sníh a opatrně ho vmíchejte do směsi.
- Přidejte vanilku, citronovou kůru a scezené rozinky.
- Těsto nalijte do formy a zarovnejte povrch.
Pečte 40–45 minut, dokud koláč nezezlátne a neprojde testem špejlí. Po upečení nechte pomalu chladnout v pootevřené troubě, aby nepopraskal.
🍽️ Jak podávat
Podávejte vychlazené, lehce pocukrované nebo jen tak – skvěle chutná i se sklenicí teplého mléka či kávy.
💛 Vůně tohoto koláče vám připomene staré časy, kdy se peklo s láskou, trpělivostí a úctou k tradicím. Přineste si kousek této atmosféry i do svého domova.
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
Veselé a klidné Velikonoce! 🐰🌸
