Prostě se rozplývá v ústech! Úžasný, neuvěřitelně jemný dezert bez mouky a spousty másla.
Máte chuť na něco sladkého, jemného a lehkého, ale nechce se vám trávit hodiny v kuchyni? Tento jednoduchý dezert ve stylu dortu-suflé je ideální volbou. Je nadýchaný, lehký a díky jogurtu příjemně krémový. Navíc neobsahuje mouku ani velké množství tuku.
Výsledkem je dezert, který je jemný jako obláček a doslova se rozplývá v ústech. Připravíte ho z několika základních surovin a zvládne ho opravdu každý.
🧾 Ingredience
- 350 g hustého bílého jogurtu (bez příchuti)
- 4 velká vejce
- 3 lžíce cukru
- 3 lžíce škrobu (např. kukuřičného)
- ½ lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- moučkový cukr na posypání
👩🍳 Postup přípravy
1️⃣ Oddělení vajec
Vejce rozdělte na žloutky a bílky. Bílky dejte zatím do lednice – lépe se pak šlehají.
2️⃣ Příprava žloutkové směsi
Žloutky vložte do mísy a pomocí mixéru je šlehejte asi 2 minuty spolu s cukrem, škrobem a práškem do pečiva.
Poté přidejte hustý jogurt a ještě asi 1 minutu šlehejte, dokud nevznikne hladká krémová hmota.
3️⃣ Sníh z bílků
Bílky vyšlehejte se špetkou soli na pevný sníh. Správná konzistence je taková, že když mísu mírně nakloníte, sníh z ní nevypadne.
4️⃣ Spojení těsta
Sníh z bílků přidávejte do jogurtové směsi postupně a velmi opatrně. Míchejte jemnými pohyby, aby směs zůstala nadýchaná.
5️⃣ Příprava formy
Formu vyložte pečicím papírem a připravené těsto do ní nalijte.
6️⃣ Pečení
Troubu předehřejte na 180 °C.
Dezert pečte přibližně 25–30 minut, dokud povrch nezezlátne a střed nebude pevný.
🍮 Dokončení dezertu
Po upečení nechte dezert chvíli vychladnout a poté ho lehce posypte moučkovým cukrem.
Tento dezert je tak jemný, že ho můžete klidně jíst lžící přímo z formy. Je lehký, vláčný a díky jogurtu krásně krémový.
🍓 Tipy pro ještě lepší chuť
✔ přidejte čerstvé ovoce – jahody, borůvky nebo maliny
✔ do těsta můžete přidat trochu citronové kůry pro svěží aroma
✔ skvěle chutná také s lžičkou medu nebo ovocného rozvaru
Tento jednoduchý jogurtový dort-suflé bez mouky je ideální, když máte chuť na něco sladkého, ale nechcete připravovat složitý dezert. Stačí pár surovin a během chvíle máte na stole lehkou domácí pochoutku.
Dobrou chuť! 🍰
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
