Úžasná pizza na tekutém těstě: vždycky mám doma kefír, abych ji mohla připravit.
Jsou dny, kdy máme chuť na pizzu, ale vůbec se nám nechce zadělávat klasické kynuté těsto, čekat, až vykyne, a pak ještě dlouho péct. Právě pro tyto chvíle je ideální pizza z tekutého těsta na kefíru. Je rychlá, jednoduchá a zvládne ji opravdu každý – i bez velkých kuchařských zkušeností.
Velká výhoda? Stačí obyčejné suroviny, které má většina z nás běžně doma. A výsledek? Měkký, nadýchaný základ a šťavnatá obloha přesně podle chuti.
Proč si tuto pizzu zamilujete
- není potřeba kynutí
- hotová do 20 minut
- těsto se jen smíchá a nalije do formy
- ideální řešení na rychlou večeři nebo víkendový oběd
- oblohu si můžete upravit podle toho, co máte v lednici
Suroviny na oblohu
- šunka – 150 g
- mozzarella (nebo jiný tvrdší sýr) – 150 g
- žampiony – 4 ks (lze nahradit paprikou)
- kečup nebo rajčatová omáčka s bazalkou – 4 lžíce
Suroviny na tekuté těsto
- hladká mouka – 160 g
- vejce – 1 ks
- kefír (středně tučný) – 250 ml
- sůl – ½ lžičky
- cukr – ½ lžičky
- prášek do pečiva – 1 lžička
- slunečnicový olej bez vůně – 1 lžíce
Postup přípravy
Do mírně vlažného kefíru přidejte vejce, sůl, cukr a prášek do pečiva. Vše dobře promíchejte. Postupně přisypte mouku a důkladně rozmíchejte, aby v těstě nezůstaly žádné hrudky.
Hotové těsto by mělo mít konzistenci hustější zakysané smetany.
Formu o velikosti přibližně 32 × 25 cm vymažte olejem. Nalijte do ní těsto a rovnoměrně rozetřete. Pomocí štětce nebo lžíce potřete povrch rajčatovou omáčkou.
Šunku, houby (nebo papriku) nakrájejte podle chuti a rozložte na těsto.
Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 12 minut. Poté pizzu opatrně vyjměte, posypte nastrouhaným sýrem a vraťte zpět do trouby ještě na 5 minut, aby se sýr krásně roztekl.
Tipy na obměny
- místo šunky použijte salám, kuřecí maso nebo tuňáka
- přidejte olivy, kukuřici nebo červenou cibuli
- dochuťte oreganem nebo sušenou bazalkou
- pro křupavější okraje lze formu lehce vysypat moukou nebo krupicí
Tato pizza je důkazem, že rychlá jídla nemusí být nudná ani suchá. Jakmile ji vyzkoušíte, kefír už budete chtít mít doma pořád – pro jistotu 😉
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
