Kuře s kapustou v pečicím rukávu – rodinný recept, který nikdy nezklame
Taková kuřátka s kapustou jsou u nás doma stálicí. Je to jídlo, které se hodí jak na běžný pracovní den, tak na víkendový rodinný oběd. Všechno se jen nakrájí, promíchá a dá do rukávu – žádné složité postupy, minimum nádobí a výsledek je vždy skvělý.
Maso je šťavnaté, zelenina měkká a voňavá, chuť krásně propojená. Ideální řešení, když chcete rychlé, poctivé a chutné jídlo pro celou rodinu.
Proč je tento recept tak oblíbený
- jednoduchá příprava bez zbytečné práce
- maso i příloha v jednom
- minimum tuku, vše se peče ve vlastní šťávě
- ideální i pro začátečníky
Ingredience (cca 4 porce)
- kuřecí stehna nebo paličky – 1 kg
- bílé zelí (kapusta hlávková) – cca 700 g
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 2 stroužky česneku
- máslo – 20 g
- slunečnicový olej (bez vůně)
Koření:
- 2 bobkové listy
- ½ lžičky sladké papriky
- ½ lžičky kari
- sůl
- černý pepř
Postup krok za krokem
1️⃣ Příprava masa
Kuřecí maso důkladně omyjeme a osuší papírovými utěrkami. Osolíme, opepříme, přidáme papriku, kari a 2 lžíce oleje. Přimáčkneme česnek a vše dobře promícháme rukama.
Maso zakryjeme a necháme alespoň 2 hodiny marinovat v lednici – klidně i déle, chuť bude ještě lepší.
2️⃣ Příprava zeleniny
Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme nahrubo a zelí (kapustu) nakrájíme na jemné nudličky. Zeleninu lehce osolíme, opepříme, přidáme trochu oleje a rukama jemně promneme, aby pustila šťávu.
3️⃣ Pečení v rukávu
Do pečicího rukávu nejprve vložíme zeleninu, na ni naskládáme kuřecí maso. Přidáme kousky másla a bobkový list. Rukáv pevně uzavřeme a položíme na plech nebo do zapékací formy.
Pečeme v troubě při 200 °C přibližně 45–50 minut. Poté rukáv opatrně rozstřihneme a necháme ještě 5 minut dopéct, aby maso získalo lehce zlatavou barvu.
Výsledek
Získáte šťavnaté kuře a dokonale ochucenou kapustu jako přílohu – vše hotové najednou. Jídlo krásně voní, zasytí a chutná dětem i dospělým.
Skvělé je i druhý den – stačí ohřát a máte rychlý oběd bez další práce.
Tipy na obměny
- přidejte brambory nakrájené na větší kusy
- část zelí nahraďte kysaným pro výraznější chuť
- použijte kuřecí prsa pro lehčí variantu
👉 Sledujte naši stránku, dejte like 👍, sdílejte tento článek a pomozte šířit povědomí – může to zachránit život vám i vašim blízkým.
Přeji dobrou chuť a radost z vaření! 🍗🥬
