Lavašový dort s třešňovou lahůdkou: recept bez pečení
Je až neuvěřitelné, jak obyčejný tenký lavaš dokáže zachránit situaci v kuchyni. Jeho neutrální chuť se hodí nejen na slané rolády či svačinky, ale i na sladké dezerty. A právě dnes si ukážeme recept, který vás nadchne svou jednoduchostí – třešňový dort z lavaše bez pečení.
Tento dezert připomíná slavný „klášterní chýši“, ale ve výrazně rychlejší a lehčí podobě. Výsledek vypadá tak luxusně, že nikdo neuhodne, že korpus je z obyčejného lavaše. Dort jsem si pojmenovala výstižně – Třešňové potěšení. 💖
Ingredience:
- 4 pláty lavaše
- 600 g husté smetany (ideálně 30 %)
- 370 g slazeného kondenzovaného mléka (nejlépe vařeného)
- 500 g třešní (mražených, čerstvých nebo z kompotu) 🍒
- strouhaná hořká čokoláda na ozdobu 🍫
Postup krok za krokem:
- Příprava krému
Do mísy dejte hustou smetanu a krátce ji prošlehejte, aby byla nadýchaná. Poté po částech zašlehávejte kondenzované mléko. Mixujte 3–4 minuty, dokud nevznikne hladký a pevnější krém. - Příprava třešní
Pokud používáte mražené třešně, nechte je nejprve rozmrazit a okapat, aby dort nebyl příliš vodnatý. Vhodné je i třešňové kompotové ovoce či marmeláda. - Roládky z lavaše
Každý plát lavaše nakrájejte na pásy široké cca 12–15 cm. Na okraj položte několik třešní a celý pruh opatrně srolujte do úhledné roládky. Konce zarovnejte. - Skládání dortu
Na servírovací tác nebo do formy naneste tenkou vrstvu krému. Přidejte první vrstvu 5 roládek, potřete je krémem a položte další 4 roládky. Takto pokračujte, dokud nespotřebujete všechny kousky. Celý dort důkladně potřete krémem. - Odpočinek a dokončení
Dort nechte v lednici alespoň přes noc, aby lavaš změkl a chutě se propojily. Před podáváním posypte strouhanou čokoládou. ✨
Tipy pro vylepšení:
- Část smetany můžete nahradit mascarpone, dort bude hutnější a krémovější.
- Místo třešní vyzkoušejte maliny nebo višně – dezert získá jemně nakyslý tón.
- Pro slavnostní verzi můžete vršek dozdobit čerstvým ovocem a lístky máty. 🌿
🍒 Výsledkem je dezert, který se připravuje neuvěřitelně snadno, ale chutná jako z cukrárny. A co je nejlepší? Není potřeba zapínat troubu! Stačí 15 minut práce a trochu trpělivosti při chlazení – a na stole máte dort, kterým okouzlíte rodinu i hosty.
